close

Prajitura cu vanilie! reteta de la bunica mea cofetareasa!

1-2

INGREDIENTE:

1.5l lapte
8 galbenusuri
230g smantana pentru frisca
200g zahar
150g amidon de porumb
3 plicuri de zahar vanilinat
2 foi de aluat frantuzesc

MOD DE PREPARARE:

Se greseaza o tava de copt si se pune in ea o foaie de aluat.
Se mixeaza galbenusurile cu zaharul, apoi se adauga 23ml de lapte si amidon.Se omogenizeaza, apoi se adauga restul de lapte si zaharul vanilinat. Se pune pe foc si se micsoreaza focul cand incepe sa dea in clocot. Se amesteca in mod constant timp de 1 minut.
Dupa ce s-a racit de tot, se amesteca cu frisca obtinuta si se intinde peste foaia din tava. Se acopera cu cea de-a doua foaie, se pudreaza cu putin zahar si se serveste.