close

MASLINE MEDITERANEENE MARINATE

5-2

„Cu cat maslinele stau mai mult la marinat, cu atat sunt mai gustoase.”

INGREDIENTE:

1 1/2 linguri de seminte de coriandru
1 lamaie
200g masline Kalamata
200g masline verzi
ulei de masline extra virgin
sare de mare
piper negru proaspat rasnit

    MOD DE PREPARARE:

1.Foloseste un mojar cu pistil pentru a zdrobi semintele de coriandru, dar nu le marunti prea mult. Decojeste fasii lungi de coaja de lamaie si pune-le intr-un bol impreuna cu maslinele. Stoarce lamaia deasupra si adauga de 3 ori cantitatea in ulei de masline. Adauga sare, piper si semintele de coriandru. Varsa dressingul peste masline si lasa-le la marinat. Cu cat le lasi mai mult, cu atat sunt mai gustoase.