Lista de ingrediente:
800 ml lapte integral
200 ml apa
100 g unt
7 oua
2 linguri zahar
esenta vanilie
faina
Pentru umplutura:
fructe, crema de ciocolata, gem, dulceata etc.
Cum se prepara:
Lasa toate ingredientele la temperatura camerei cu minim o ora inainte de a pregati clatitele.
Topeste untul, bate laptele cu apa, ouale, zaharul, vanilia si untul topit, apoi adauga faina treptat, pana obtii o consistenta densa, dar care curge fluid.
Prajeste clatitele intr-o tigaie antiaderenta cate 60-70 de secunde pe fiecare parte fara a mai adauga ulei, adauga umplutura preferata si ruleaza-le.
Poti pastra clatitele la temperatura camerei, acoperite cu capac, maxim 48 de ore.
Daca ti-a placut aceasta reteta nu uita sa o impartasesti si cu cei dragi!
