close

Cele mai delicioase pariziene cu cascaval

Cele mai delicioase pariziene cu cascaval

Bine ati venit in Bucataria Romaneasca

Cele mai delicioase pariziene cu cascaval – Uite asa se prepara

Ingrediente:

500 gr faina + cca 100 gr
250 ml lapte batut
200 gr cascaval de oaie
10 gr drojdie uscata
1 ou
100 ml ulei
1 lingurita sare
2 bucati carnat stik
1 galbenus + 2 linguri lapte pentru uns
Mod de preparare:

Cele 500 g faina le-am cernut intr-un castron. Am adaugat drojdia si am amestecat. Treptat am pus laptele batut, oul si sarea. Am inceput framantatul, adaugand uleiul, treptat. Am framantat aluatul cca 10 minute, pana acesta devine elastic. L-am lasat la crescut cca 45 minute, intr-un loc fara curent, intr-un castron, acoperit cu folie alimentara, iar deasupra cu un prosop.

Pe masa infainata am rasturnat aluatul, l-am impartit in 10 bilute, pe care le-am mai lasat la crescut vre-o 10 minute. Fiecare bucata am antins-o cu sucitorul, dandu-i o forma ovala, cu o grosime de cca 0,5 cm. Am franjurat cu un cutit cam jumatate din aluat, iar pe portiunea nefranjurata am pus cam 1 lingura cu varf de cascaval ras si cate rondele de carnat. Am inchis aluatul in zona cu umplutura, presand usor marginile, apoi am rulat. Am procedat identidic la toate cele 10 bilute.

Am pus cornurile intr-o tava tapetata cu hartie de copt si unsa cu ulei, le-am uns cu galbenus de ou amestecat cu lapte, si am dat tava la cuptorul preincalzit, la foc mediu-mic, pentru 30 minute.

Echipa Bucataria Romaneasca va ureaza Pofta Buna!