close

Paste

Un sos de smantana pentru paste cum nu ai mai mancat! un bucatar de la un restaurant de lux din Bucuresti a dezvaluit sosul asta!

Un sos de smantana pentru paste cum nu ai mai mancat! un bucatar de la un restaurant de lux din Bucuresti a dezvaluit sosul asta!

Ingrediente:

200 g paste de tip tagliatelle (puteti folosi si spaghete)
150 g smantana 20-25% grasime
1 galbenus
50-70 g cascaval ras ( \eu am pus cas)
sare
piper
70g sunca
kaizer

Mod de preparare:

Punem apa la fiert pentru paste. Taiem sunca patratele si o prajim in putin ulei. In alta craticioara amestecam galbenusul cu smantana si punem apoi cratita pe foc, amestecam pana obtinem un sos putin mai gros (amestecati mereu, fara frica nu se taie). Adaugam branza rasa, amestecam pana se topeste si apoi adaugam sunca.
Condimentam si gata cu sosul. Intre timp pastele au fiert, le scurgem si le amestecam cu sos.
Servim fierbinti.

read more

Nu o sa ghicesti niciodata ce ingredient face budinca asta cu paste sa fie perfecta!

Nu o sa ghicesti niciodata ce ingredient face budinca asta cu paste sa fie perfecta!

Ingrediente:

4 oua
1 l lapte
200 g paste
4 linguri zahar
3 mere
50g unt
2 linguri pesmet
coaja rasa de portocala

Mod de preparare:

Fierbem pastele al dente si apoi le scurgem. Ouale le amestecam cu zaharul si adaugam laptele caldut. Adaugam si coaja de portocala.
Ungem cu unt un vas termorezistent si il tapetam cu pesmet.
Punem pastele, apoi merele curatate si taiate felii, apoi amestecul de lapte si oua.

Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade 20-25 de minute pana budinca se rumeneste frumos deasupra.
O lasam sa se raceasca bine si apoi servim. Daca o taiati calduta are si putin sirop.

Observatii:
Puteti folosi orice tip de paste.
Cantitatea de zahar variaza in functie de cat de dulce doriti sa fie budinca.
Puteti folosi si alte fructe gen banana, pere, gutui, prune, visine.

read more

Paste Bolognese

IMG_0159-2

Ingrediente:

1 Ceapa

1 Morcov

2 bete Telina Apio

200 gr Carne de porc tocata

1 lingurita de Pasta de Chilli

2 lingurite de Pasta de Rosii

1 cana Apa de la paste

300 gr Paste fierte

50 gr Parmezan

 

Preparare:

  1. Toaca legumele si prajeste-le.
  2. Adauga carnea si prajeste-o.
  3. Adauga pasta de rosii, pasta de chilli, sosusl de soia si apa de la paste.
  4. Adauga pastele fierte si parmezanul.
  5. Pofta mare!
read more
1 2
Page 2 of 2