close

Garnituri

Garnitura pentru friptura – Cartofi copti picanti

Garnitura pentru friptura – Cartofi copti picanti

Cartofii copti sunt mult mai sanatosi decat cei prajiti. Ii poti consuma ca atare sau pe post de garnitura!

Ingrediente pentru cartofi copti picanti:

1 kg cartofi
1 lingura pudra de ardei iute
½ lingurita pudra de usturoi
2 linguri ulei
sare grunjoasa
Cum se prepara cartofii copti picanti:

Dai drumul la cuptor. Cureti cartofii, ii tai bucati si-i amesteci cu uleiul, pudra de ardei si cea de usturoi. La final presari sarea grunjoasa. Pui hartie de copt in tava si asezi cartofii. Ii dai la cuptor si-i coci aproximativ 30 de minute, pana capata o crusta crocanta, iar furculita intra cu usurinta in ei.

Citeste si reteta de Paste carbonara cu legume
Pentru cei mai gurmanzi, dar care vor sa manance totusi destul de sanatos, iata o combinatie de doua retete de paste carbonara cu legume: una foarte satioasa si cealalta usoara, cu legume, ca sa se echilibreze.

De ce ai nevoie ca sa faci paste carbonara cu legume:

6 felii de bacon, taiate in bucatele
1 dovlecel zucchini, taiat rondele si apoi acestea in jumatati
1/2 ceapa rosie, feliata subtire
110 g ciuperci mici, taiate felii
300 g spaghete, fierte conform instructiunilor de pe ambalaj
5 galbenusuri de ou
220 g smantana groasa
110 g parmezan ras, plus ceva suplimentar la servire
sare
piper negru macinat
Cum prepari paste carbonara cu legume:

Intr-o tigaie, la foc mediu, calesti baconul pana devine crocant, circa 10 minute. Il scoti din tigaie, pastrand grasimea ramasa de la prajirea acestuia. La foc mediu, calesti zucchini, ceapa si ciupercile pana se inmoaie, circa 7 minute. Opresti focul si adaugi spaghetele fierte si baconul prajit.

Intr-un castron mediu, amesteci galbenusurile de oua, smantana si parmezanul. Torni acest amestec peste spaghete cat sunt inca fierbinti si amesteci ca sa se combine. Asezonezi cu sare si piper. Servesti cu parmesan suplimentar presarat deasupra.

read more

O Reteta Usor De Preparat ,Ieftina Si Gata Pe Repede-Nainte.

O Reteta Usor De Preparat ,Ieftina Si Gata Pe Repede-Nainte.

Bine ati venit in Bucataria Romaneasca

Ingrediente

-12 cartofi

-200 g branza

-200 g bacon

-200 ml smantana

-sare si piper

Mod de preparare

Cartofii bine spalati se invelesc in folie de aluminiu si se coc 30 de minute. Branza se zdrobeste cu furculita si se amesteca cu baconul taiat cubulete, smantana, sarea si piperul , dupa gust.

Se scot cartofii din cuptor, se taie un capac, se scobesc, iar miezul se amesteca cu compozitia de smantana. Se umplu cartofii si se pun la cuptor 15 minute. Se pot servi cu verdeata dupa gust.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

Echipa Bucataria Romaneasca va ureaza Pofta Buna!

read more

Vrei o cina hranitoare? Atunci iti prezentam garnitura ideala, cartofi la cuptor cu cascaval si smantana

Vrei o cina hranitoare? Atunci iti prezentam garnitura ideala, cartofi la cuptor cu cascaval si smantana

Bine ati venit in Bucataria Romaneasca. Astazi va prezentam o reteta de Cartofi la cuptor cu cascaval si smantana.

Lista de ingrediente:

-smantana;

-condimente pentru cartofi;

-cartofi;

-cascaval;

-sare.

Citeste si: Cartofi copti la cuptor cu rulouri de carne

Cum se prepara:

1. Apa se amesteca cu smantana (atentie sa fie proportie de 1:1).

2. Se pun cartofii, apoi se amesteca bine.

3. Cartofii se curata de coaja si se taie in cercuri subtiri.

Citeste si: CARTOFI NOI COPTI CU SARE DE MARE SI ROZMARIN

4. Luam o tava pe care o ungem cu unt/ulei, apoi punem in straturi cartofii si ii presaram cu sare.

5. Peste cartofi se pune compozitia de smantana, apoi se baga tava la cuptor pentru 45-50 de minute.

6. Dupa aceste minute se scoate tava si se presara cascavalul ras, apoi se mai lasa inca 15 minute in cuptor.

Echipa Bucataria Romaneasca va ureaza Pofta Buna!

read more

Cartofi Frantuzesti

Cartofi Frantuzesti

Bine ati venit in Bucataria Romaneasca

Ingrediente

-8 cartofi

-5 oua fierte

-200 g cascaval ras

-100 g unt

-150 g smantana

-1 ou

-sare

Preparare

Se fierb cartofii in coaja, se lasa sa se raceasca, se curata si se taie felii. Se aseaza intr-un vas termorezistent uns, un strat de cartofi , unul de oua taiate felii, se presara bucatele de unt, cate putina smantana si cascaval ras.

Se repeta operatia pana cand se termina toate ingredientele. Pe ultimul rand de cartofi se presara cascaval ras si se toarna smantana batuta cu ou si sare, dupa gust, apoi se da la cuptorul incins 20 de minute, la foc potrivit.

Sursa

Echipa Bucataria Romaneasca va ureaza Pofta Buna!

read more

Cartofi noi cu smantana cum face mama

Cartofi noi cu smantana cum face mama

Bine ati venit in Bucataria Romaneasca

INGREDIENTE

500 g cartofi noi

300 ml smântână

1 gălbenuș

250 ml supă de pui

1-2 legături mărar proaspăt

Citeste si Chifle de casa pufoase si gustoase

MOD DE PREPARARE

Cartofi noi cu smântână – o rețetă extrem de gustoasă la care nu trebuie să folosești ingrediente scumpe sau greu de găsit, care va fi pe placul întregii familii.

Fie că îi faci ca masă de sine stătătoare sau ca garnitură, cartofii noi cu smântâă sunt alegerea perfectă în perioada primăvară-vară.

Cartofii noi, în coajă, trebuie spălați în 4-5 ape. Pune-i apoi la fiert în supă de pui.

Adaugă de la bun început sarea, pentru că aşa cartofii vor rămâne întregi.

Citeste si Chifle de casa pufoase si gustoase

Lasă-i la fiert până sunt pe jumătate fierți și supa de pui scade destul de mult, ca să absoarbă toată aroma gustoasă a puiului.

Ia de pe foc.

Separat bate gălbenușul în smântână și apoi toarnă combinația peste cartofi, amestecând încet.

Dacă supa clocotește în timp ce turnăm smântâna, este foarte posibil ca aceasta să se corăslească (se brânzește), de aceea e foarte important să dai la timp de pe foc oala.

Adaugă mărarul tocat mărunt.

Se lasă pe foc foarte mic până se fierb cartofii de tot. Se servește răcorit (niciodată fierbinte).

read more

O reteta ardeleneasca de cartofi taranesti

O reteta ardeleneasca de cartofi taranesti

Bine ati venit in Bucataria Romaneasca

Ingrediente:

cartofi

carnaciori

kaiser sau bacon

boia dulce

ceapa (de preferat rosie)

Mod de preparare:

Daca te-ai saturat de cartofii prajiti si vrei sa incerci o reteta cu adevarat savuroasa, atunci iata reteta pentru cartofi taranesti.

Totul se prepara extrem de simplu.

Taie cartofii in forma dorita si fierbe-i.

Apoi, intr-o tigaie incinsa, caleste pe rand ceapa feliata subtire, apoi baconul si carnaciorii taiati rondele.

Apoi, intr-o tava pune cartofii, peste care presari carnaciorii, baconul si ceapa.

Apoi baga la cuptor ca sa se rumeneasca.

Toarna boia si apoi asteapta vreo 10-15 minute, apoi savureaza!

read more

Cea mai tare reteta de cartofi taranesti

Cea mai tare reteta de cartofi taranesti

Bine ati venit in Bucataria Romaneasca

Ingrediente:

cartofi

carnaciori

kaiser sau bacon

boia dulce

ceapa (de preferat rosie)

Mod de preparare:

Daca te-ai saturat de cartofii prajiti si vrei sa incerci o reteta cu adevarat savuroasa, atunci iata reteta pentru cartofi taranesti. Totul se prepara extrem de simplu. Taie cartofii in forma dorita si fierbe-i. Apoi, intr-o tigaie incinsa, caleste pe rand ceapa feliata subtire, apoi baconul si carnaciorii taiati rondele.

Apoi, intr-o tava pune cartofii, peste care presari carnaciorii, baconul si ceapa. Apoi baga la cuptor ca sa se rumeneasca. Toarna boia si apoi asteapta vreo 10-15 minute, apoi savureaza!

read more

Tocanita de castraveti din Maramures

Tocanita de castraveti din Maramures

Bine ati venit in Bucataria Romaneasca

INGREDIENTE

1/2 kg castraveţi de grădină
4 roşii coapte de gătit
1 lingura pastă de roşii
1 ceapă
1 ardei gras
2 linguri ulei
sare

Citeste si Ciorba de burta din Ardeal, o reteta incredibila

PREPARARE

Ai făcut vreodată mâncare de castraveţi? Poţi să o încerci acum folosind această reţetă simplă!

1. Castraveţii se spală bine şi apoi se curăţă de coajă şi se taie cuburi.

2. În ulei încins se pune ceapa mărunt tăiată şi ardeiul gras tocat. Se lasă să se călească atât cât să se înmoaie şi apoi se adaugă castraveţii. Se lasă şi aceştia 2 minute şi apoi se toarnă apă cât să-i acopere. Se lasă la fiert 15 minute.

3. Apoi, se pun roşiile, pasta de roşii şi sarea şi se mai lasă la fiert 10 minute.

4. Se consumă şi rece, şi caldă, cu verdeaţă după gust.

read more

Ardei umpluti cu ciuperci

Ardei umpluti cu ciuperci

Bine ati venit in Bucataria Romaneasca

INGREDIENTE

Pentru aluat

8 ardei mari
1 mini-baghetă
200 ml lapte
1 ou
2 cepe
200 g ciuperci proaspete sau congelate
100 g muşchi de porc
1 lingura seminţe de chimen
grăsime pentru tavă
2 linguri unt
sare
piper
2-3 frunze de busuioc pentru ornat

Citeste si Cum se pregateste cel mai gustos hering marinat

PREPARARE

1. Se pune într-un bol laptele şi oul şi se bat cu puţină sare. Se taie minibagheta cubuleţe şi se pune la înmuiat în această compoziţie. Între timp se spală şi se taie ardeii la capete şi se curăţă de seminţe. Căpăcelele de ardei se taie cu atenţie şi se păstrează ca să se pună deasupra în faza finală.

2. Se taie baconul şi se pune la prăjit în sucul propriu până se rumeneşte, într-o tigaie de teflon. Peste bacon se adaugă şi seminţele de chimen, se toacă ceapa în bucăţi potrivite şi se căleşte împreună cu celelalte ingrediente. La sfârşit se adaugă şi ciupercile tăiate şi se lasă să se călească. Compoziţia se condimentează cu sare şi piper după gust.

3. Se umplu ardeii deja pregătiţi. Se unge tava cu unt sau cu ulei, se aşază ardeii umpuţi, se pune câte un cubuleţ de unt pe fiecare ardei, se acoperă cu căpăcelele păstrate şi se bagă la cuptor la o temperatură de 180° C, timp de 20 de minute. Se ornează cu frunze de busuioc.

read more

Chiftelute cu legume, nu o sa te mai saturi de ele

Chiftelute cu legume, nu o sa te mai saturi de ele

Bine ati venit in Bucataria Romaneasca

Ingrediente:

3 dovlecei
2 morcovi
2 cartofi
2 oua
2 linguri pesmet
cateva fire patrunjel
sare
piper
boia

Citeste si Scovergi ca la bunica

Mod de preparare:

Dovleceii, morcovii si cartofii se dau pe razatoare, se sareaza, se lasa putin apoi se storc de zeama.
Peste legumele stoarse, se adauga ouale, pesmetul, patrunjelul tocat si condimentele.
Se amesteca bine, se modeleaza chiftelutele si se prajesc in uleiul incins.
Se scot pe o farfurie in care am pus prosop de hartie, pentru a absorbi uleiul.

Se servesc calde sau reci.

read more
1 2
Page 1 of 2