close

Diverse

Ea a scobit o ceapa rosie, a umplut-o cu miere de albine, apoi a lasat-o la macerat 8 ore. Dupa ce vei afla motivul, si tu vei face la fel

Ea a scobit o ceapa rosie, a umplut-o cu miere de albine, apoi a lasat-o la macerat 8 ore. Dupa ce vei afla motivul, si tu vei face la fel

Ai vazut- pe bunica cum scobea ceapa si o umplea cu mierea, apoi iti dadea cate o lingura pe zi din acest amestec? Te-ai gandit vreodata de ce a facut asta? Ei bine, pentru ca mixul e foarte benefic pentru sanatatea ta.
Siropul de ceapa este un leac babesc folosit pentru gripa si tuse, deoarece are proprietati antiseptice si antiinfec?ioase. Este usor de preparat si te scapa de simptomele neplacute ale racelii intr-un timp foarte scurt, iar gustul este mult mai placut decat cel al produselor din farmacii.

In popor se spune ca ceapa tine la distanta afectiunile sezonului rece, ceea ce nu e de mirare, avand in vedere continutul ridicat de vitamina C, B6, B1, biotina si acid folic. Inplus, ceapa este alimentul cel mai bogat in quercitina, un puternic antioxidant care face parte din familia bioflavonoidelor si are un efect antiinflamator. Astfel, siropul de ceapa ajuta la decongestionarea cailor nazale, reducand febra si ameliorand tusea seaca. In cazul in care ai o tuse productiva, este recomandat sa nu incerci sa o opresti, deoarece are siea un rol important in vindecarea racealii: scoate bacteriile din tine.

Cum sa prepari siropul de ceapa
Reteta clasica si cea mai folosita este decoctul de ceapa, util in vindecarea tusei seci. Pentru 250 ml de apa se iau doua cepe mici, de marimea unui ou, curatate de radacini (dar nu de coaja – aceasta are substante benefice) si se adauga in apa cand aceasta ajunge in punctul de fierbere. Se lasa 10 sau 15 minute. O variatie la aceasta reteta este adaugarea de miere in timpul fierberii, insa doar pentru un gust mai placut, intrucat aceasta isi pierde proprietatile la temperaturi mai mari de 40 de grade.

Pentru a te bucura si te calitatile antiinfectioase ale mierii, adaug-o dupa ce fiertura de ceapa a ajuns la o temperatura la care poti sa o bei. Gustul poate fi influentat si de adaugarea diferitelor ceaiuri sau a ghimbirului, un alt leac pentru raceala, cu proprietati incontestabile. In cazul in care vrei sa pastrezi mai mult timp decoctul din ceapa, poti saadaugi un conservant precum hreanul.

O alta varianta de sirop de ceapa este cea pentru copii (dar nu mai mici de 4 ani, din cauza continutului de miere), mult mai placuta la gust. Ai nevoie de o ceapa alba sau rosie, de un borcanel de miere organica sau de o ceasca de zahar granulat si de un borcanel in care sa pui amestecul.
Taie ceapa in felii egale si pune prima felie la baza borcanului, turnand un strat de miere sau de zahar deasupra. Continua sa alternezi straturile pana umpli recipientul si, cand ai terminat, lasa siropul sa se faca timp de 8-12 ore. Poti sa adaugi scortisoara si o lingurita de zeama de lamaie, pentru a spori proprietatile antibacteriene ale siropului si pentru a-i da un gust mai placut.

Remediile naturiste, precum siropul de ceapa pentru tuse, au inceput sa capete tot mai mult teren in ultimii ani. Avea dreptate bunica cu leacurile ei babesti: sunt usor de preparat, costa putin si isi fac efectul foarte repede, in vreme ce medicamentele sunt scumpe si au efecte secundare periculoase, daca sunt folosite pe terment lung. Din fericire, mama natura ne-a pus la dispozitie nenumarate posibilitati de vindecare de care ne putem bucura cu un efort minim!

read more

Ce se pune in muraturi ca sa nu se mai inmoaie niciodata?!

Ce se pune in muraturi ca sa nu se mai inmoaie niciodata?!

Pe langa savoarea bine-cunoscuta, muraturile sunt o farmacie la borcan. Prin conservare, ele isi pastreaza vitaminele si chiar dobandesc ceva mai multe proprietatile curative, spun unii specialisti. Muraturile exista nu de sute, ci de mii de ani.

Prima leguma bagata la murat a fost castravetele, cu vreo doua mii de ani inainte de Hristos, iar chinezii au fost cei care au conservat fructe pentru prima data. Se spune ca regina Egiptului, Cleopatra, isi pastra tineretea si frumusetea pentru ca era o mare consumatoare de muraturi. Iar Napoleon si-ar fi ajutat soldatii sa se mentina in putere tot cu ajutorul catravetilor murati.

Cate gospodine, atatea retete de muraturi, insa cea mai sanatoasa este fermentarea acido-lactica naturala, care presupune ca fructele sau legumele sa fie puse in apa cu sare. Microflora din ele transforma glucidele in substante biologic active, benefice pentru sanatate. Muraturile sunt astfel, o sursa execlenta de vitamine si acid lactic. Indiferent de combinatiile de legume pe care le faceti, condimentele precum mustarul, mararul, usturoiul sau hreanul sunt obligatorii! Fiecare dintre aceste ingrediente vine cu propriile calitati nutritive. Vedeta camarii cu bunatati ramane varza murata. Are atat de multe efecte sanatoase si atatea utilizari neasteptate, incat nu v-ati fi inchipuit! Varza murata are chiar mai multa vitamina C decat o portocala si este un aliat in tratarea infectiilor respiratorii.

Ajuta la combaterea problemelor hepatice si este buna pentru cei cu boli cardiovasculare… In cazul hipertensivilor, varza trebuie spalata inainte ca sa isi mai piarda din sare. Varza murata intareste sistemul nervos si pe cel muscular si ii ajuta chiar si pe diabetici. Mai mult, mestecarea unei cantitati cat sa incapa intr-o lingurita, de sase-opt ori pe zi, ar combate parodontoza, dupa cum sustin unii specialisti.

Cateva ultime sfaturi! Folositi sare speciala pentru muraturi, pentru ca altfel se vor inmuia. Aveti grija ca intotdeauna borcanul sa se inchida etans si nu uitati sa puneti la loc legumele pe care le-ati scos si nu le-ati consumat. Iar daca suferiti de anumite boli, intrebati inainte medicul daca puteti manca sau nu legume murate!

read more

Cum se pune cea mai buna sfelca la borcan! o sa o prepari numai asa de acum!

Cum se pune cea mai buna sfelca la borcan! o sa o prepari numai asa de acum!

Ingrediente:

sfecla rosie
sare
otet
apa

Mod de preparare:

Cand alegem sfecla rosie, e bine sa stim ca cele mai bune si mai gustoase sfecle rosii sunt cele de dimensiune potrivita, nu foarte mari, dar nici prea mici, adica cele care au diametrul de 8-10 cm si sunt de culoare rosu inchis-grena. Dupa ce am ales sfecla cea mai buna, o vom conserva pentru iarna intr-o saramura aproape asemanatoare cu cea de la castraveti in otet. Cum se pune sfecla rosie pentru iarna? Sfecla rosie pentru iarna se poate prepara fiarta sau coapta, dar sa le luam pe rand.

Sfecla rosie se curata de coaja (sau nu), se spala cu apa rece, se aseaza intr-o oala si se toarna deasupra apa cat sa le acoperite, dupa care se pune la fiert la foc potrivit, oala fiind acoperita cu un capac. Sfecla rosie are nevoie de timp mai indelungat sa fiarba, dar pentru aceasta reteta sfecla nu trebuie sa fie fiarta complet, pentru ca va mai fierbe putin si in borcan. Cand sfecla este aproape fiarta, se scoate intr-un castron cu o paleta si se lasa sa se raceasca putin, pentru a nu ne frige cand o taiem. Dupa ce sfecla rosie s-a racit, se taie cubulete potrivit de mari sau feliute, dupa cum dorim.
Se pregatesc borcane de 800 ml, spalate cu apa fierbinte si apoi se aseaza in ele cubuletele de sfecla rosie, lasand putin spatiu (cam 2 degete), pentru a avea loc si saramura. In apa in care am fiert sfecla rosie (sau in apa simpla) se adauga sare mare pentru muraturi si se dizolva, se adauga 1 lingura de sare la 1 litru de lichid, dupa care se dau cateva clocote. In saramura se mai poate adauga dupa preferinta si zahar, dar sfecla fiind destul de dulce nu mai este nevoie. Turnam in fiecare borcan aproximativ un deget de otet si saramura calda preparata. Se inchid bine borcanele si se fierb intr-o cratita pe fundul careia am pus un servet subtire de bucatarie, se aseaza borcanele si se fierb la foc mic aproximativ 10 minute. Dupa ce s-au fiert, se scot din apa, se aseaza pe un fund de bucatarie, se acopera cu un prosop de bucatarie si se lasa sa se raceasca pana a doua zi, dupa care se depoziteaza in camara la loc racoros.

Sfecla rosie coapta. Sfecla rosie se mai poate prepara si coapta in coaja la cuptor, daca nu dorim sa o curatam si sa o fierbem in apa. Sfecla rosie se spala bine cu apa rece, sa nu fie murdara, se lasa sa se usuce, dupa care se aseaza intr-o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt. Se lasa in cuptor sa se coaca pana cand este aproape gata, si se incearca cu furculita daca intra aproape usor in ea. Se scoate din cuptor, se lasa putin sa se raceasca, dupa care se curata calduta de coaja. Dupa ce s-a curatat de coaja, se taie dupa preferinta cubulete sau feliute si se aseaza in borcane curate, lasand spatiu vreo 2 degete deasupra, pentru a incapea si zeama. Peste cubuletele de sfecla rosie din borcan se toarna 1 deget de otet si o saramura asemanatoare cu cea de la sfecla rosie fiarta. Se fierbe 1 litru de apa si se amesteca cu 1 lingura de sare mare pentru muraturi si cu 1 lingurita de zahar si apoi se lasa sa dea de cateva ori in clocot. Dupa ce saramura este gata, se lasa putin sa se raceasca, apoi se toarna fierbinte in borcane, lasand putin spatiu deasupra. Se inchid bine capacele de la borcane si se aseaza intr-o cratita cu apa in care am pus pe fundul ei un servet de bucatarie, dupa care se lasa sa fiarba 10 minute la foc mic. Dupa ce au fiert, se scot din apa fierbinte, se aseaza pe un fund de bucatarie, se acopera cu un prosop mai gros si se lasa sa se raceasca pana a doua zi. Dupa ce s-au racit, borcanele cu sfecla rosie pentru iarna se aseaza in camara la loc racoros si se pastreaza asa peste iarna in conditii foarte bune.

read more

Ce se intampla daca inghiti o lingurita de orez pe stomacul gol? E mai eficient decat orice medicament

Ce se intampla daca inghiti o lingurita de orez pe stomacul gol? E mai eficient decat orice medicament

Acidul gastric este o secretie a stomacului, care produsa in cantitati mari devine suparatoare.

Pentru a combate acest disconfort, cel mai adesea apelam la diverse remedii farmaceutice prescrise de medic. Exista totusi o solutie naturala, la indemana: orez crud.

Orezul este unul din cele mai simple si eficiente remedii pe care le-ati putea utiliza pentru aceasta problema, inlocuind toate celelalte medicamente prescrise de doctor. De asemenea, acest leac are rezultate si daca aveti diaree.

Este suficient sa consumati 9 boabe de orez crud si sa beti jumatate de pahar de apa. Orezul absoarbe fluidele, care ulterior sunt eliminate mai usor din corp.

Daca va confruntati cu problema aciditatii gastrice in mod constant, trebuie sa consultati doctorul pentru investigatii suplimentare.

read more

O cana zilnic din ceaiul acesta si vei uita de problemele cu ficatul!

O cana zilnic din ceaiul acesta si vei uita de problemele cu ficatul!

Adevarata farmacie se afla in natura. Anume aici gasim milioane de plante medicinale cu o multime de proprietati, care ne ajuta in diverse afectiuni. Astazi va prezentam 3 bauturi miraculoase, care ne ajuta sa curatam ficatul si sa spunem adio problemelor digestive.
Ficatul este cel mai mare organ din corpul uman, care are peste 500 de functii, unele fiind atat de complexe, incat nu am putea trai in absenta lui, de aceea trebuie curatat sistematic pentru prevenirea bolilor de ficat. Menta, sunatoarea si cicoarea sunt ierburi colagoge. Savurati ceaiuri delicioase cu efect de curatare a ficatului.

Ceai de menta

Ingrediente:

1 l de apa
50 g de menta
1 lamaie
1 portocala
3 linguri de miere

Mod de preparare:

Incalziti apa intr-o cratita la foc mic, dar n-o aduceti la fierbere.
Adaugati 50 g de menta si fierbeti la foc mic timp de 5 minute.
Luati decoctul de pe foc si lasati-l sa se raceasca pana va fi de temperatura camerei.
Stoarceti sucul de portocala si lamaie. Adaugati sucul in decoctul rece si amestecati.
Adaugati mierea si amestecati inca o data.
Strecurati decoctul.
Nota: beti zilnic cate un pahar timp de 2 saptamani.
………………………………………………………………………………….

Decoct de plante medicinale

Ingrediente:

1 lingura de sunatoare
1 lingura de flori de musetel
1 lingura de rostopasca
1 lingura de radacina de lemn dulce
2 linguri de frunze de menta
250 ml de apa

Mod de preparare:

Amestecati toate plantele.
Turnati 250 ml de apa peste o lingura din amestecul de plante.
Aduceti amestecul la fierbere si fierbeti-l timp de 5-6 minute la foc mic.
Strecurati decoctul rece.
Nota: beti cate 1 pahar de decoct in fiecare dimineata si cate 1/3 pahar la pranz si cina. Cura de curatare dureaza de la 3 pana la 4 saptamani.
………………………………………………………………………………….

Decoct de radacina de cicoare

Ingrediente:

2 linguri de radacina de cicoare
2 linguri de menta
250 ml de apa clocotita

Mod de preparare:

Amestecati radacina de cicoare cu menta.
Turnati deasupra apa clocotita si acoperiti cu un capac.
Lasati decoctul sa se infuzeze timp de 30 de minute.
Strecurati decoctul.
Nota: beti cate 1/2 pahar de 2-3 ori pe zi timp de 3 saptamani.

read more

Vrei sa slabesti!? incearca reteta noastra de supa cu varza! vei vedea rezultate foarte repede!

Vrei sa slabesti!? incearca reteta noastra de supa cu varza! vei vedea rezultate foarte repede!

Ingrediente:

1 ceapa sau 1 fir de praz/cam 200 g (e mai bun prazul, contine mai putine glucide decat ceapa)
1 ardei gras
1/2 radacina de telina
1 patrunjel radacina
300 g fasole verde
2-3 morcovi subtiri
300 g varza
1 ardei iute
200 ml suc de rosii sau cateva rosii proaspete
sare -foarte putina
1 legatura telina si patrunjel

Mod de preparare:

Legumele se curata si se taie cubulete, varza-fasii fine, iar morcovul rondele si se pun la fiert impreuna cu ardeiul iute taiat feliute. Dupa 10 minute de fierbere se probeaza legumele, iar cand sunt fierte suficient (mie-mi plac usor all-dente, nu le fierb tare) se pun sucul de rosii sau rosiile taiate cubulete, se lasa sa dea cateva clocote apoi se potriveste gustul de sare. Se stinge focul si se lasa fara capac, sa respire supa si acum se spala si se taie verdeata, apoi se adauga in supa, cam la 10 minute dupa ce s-a oprit focul. Legumele si fructele contin vitamine hidrosolubile (complexul B si C) care se dizolva-n apa, iar prin fierbere o buna parte sunt distruse. De aceea, verdeata pusa atunci cand mancarea nu mai e foarte fierbinte, aduce un aport important de vitamine.

read more

Crema care face ravagii printre gospodine – Aceasta este reteta

Crema care face ravagii printre gospodine – Aceasta este reteta

Crema de vanilie este una dintre cele mai delicioase creme ce poate fi folosita pentru aproape orice prajitura. Fie ca o consumam cu un piscot sau o inghetata de ciocolata, aceasta crema are aceeasi savoare.

Cum se face crema de vanilie:
O crema buna de vanilie are in compozitie unt moale. Acesta e unul din secretele pe care doar cofetarii il stiu. Pentru a face crema de vanilie ai nevoie de 200 de grame de unt moale, 100 de mililitri de lapte, 4 linguri de zahar, doua oua, vanilie si coniac dupa gust. Inainte de a te apuca de reteta, e de spus ca toate ingredientele folosite trebuie sa fie la temperatura camerei. Primul lucru pe care trebuie sa il faci este sa bati zaharul si vanilia cu ouale intr-un bol. Toarna laptele pe masura ce bati crema si agita bine bolul. Toarna apoi acest amestec intr-o craticioara si incalzeste-l in foc mic sau intr-o baie de apa. Cat timp crema e pe foc, trebuie sa amesteci incontinuu pana vezi ca se ingroasa. Atentie mare! Crema nu trebuie lasata pana sa ajunga in punctul de fierbere. Mixeaza apoi untul moale pana cand devine pufos si adauga treptat amestecul de ou-lapte.

La final, in functie de gustul fiecaruia, se adauga esenta de coniac din comert sau esenta de rom, din acelea folosite exclusiv pentru prajituri.
Crema poate fi consumata cu piscoturi sau poti umple blaturile pufoase ale prajiturilor cu ea.

read more

Cum puteti pregati rapid foile pentru sarmale. Multumim celor care au inventat aceasta metoda!

Cum puteti pregati rapid foile pentru sarmale. Multumim celor care au inventat aceasta metoda!

Mulți oameni adoră sarmalele, însă nu au deloc timp să le pregătească. Iar uneori chiar îți este poftă de sarmale adevărată, de casă, servite cu smântână.

Înainte, ca să pregătim foile pentru sarmale, eram nevoite să fierbem căpățâna de varză, să așteptăm îndelung până aceasta va fi gata și se va răci. Însă acum acest proces s-a simplificat. Cât este de bine că cineva a inventat metoda, despre care vă vom povesti acum!

Ca să nu pierdeți mult timp și forță, pregătind această gustare delicioasă, utilizați următorul truc!

Mai întâi alegeți o varză potrivită. Căpățâna acesteia trebuie să fie puțin turtită, pentru ca frunzele ei să fie mari și subțiri.
Spălați varza, îndepărtați câteva frunze superficiale și cotorul ei. Apoi puneți-o în cuptorul cu microunde. Dacă ea cântărește 1.5-2 kg, porniți regimul de 900 W pentru aproximativ 12 minute.

Scoateți varza din cuptorul cu microunde și, apăsând pe ea, verificați dacă frunzele ei s-au înmuiat. Apoi puneți-o sub un jet de apă rece și rupeți-i încet frunzele.
Acum veți putea pregăti sarmale mult mai frecvent!
Distribuiți aceste informații utile prietenilor voștri! Vă mulțumim!

read more

Adevarul despre untura de porc! Vei mai consuma?

Adevarul despre untura de porc! Vei mai consuma?

Untura este unul din cele mai întâlnite produse din frigiderul românilor, în special în casele acelora care au crescut un porc la curte. Untura animalului este bine conservată în borcane şi poate fi folosită în prepararea diferitelor feluri de mâncare sau chiar prăjituri.
Deşi toată lumea ar fi tentată să creadă că acest produs este bogat în grăsimi şi nu face bine organismului, untura de porc s-a dovedit a fi o mană cerească la casa omului.
Motive pentru care e bine să consumi untură:
Grăsimile găsite în untură pot preveni apariţia cancerului, în specil cancerul la sâni.
Este bogată în vitamina D.
Principala grăsime din untură, acidul oleic, asigură un nivel scăzut de depresie.
Reglează producţia de hormoni în organismul nostru şi aduce echilibru la nivel tiroidian.
După uleiul de măsline, untura ocupă locul al doilea la capitolul grăsmi monosaturate, considerate a fi cele mai sănătoate tipuri de grăsimi saturate.
Mâncarea gătită cu untură are un gust delicios şi te fereşte de problemele cu colesterolul.
Pofta buna!

read more

Ardei kapia copti la borcan

Ardei kapia copti la borcan

INGREDIENTE

4 kg ardei capia
350 ml otet tare
100 ml ulei de masline sau floarea soarelui
o lingura si jumatate de sare ( sa nu fie fina)
2 linguri zahar
o lingura boabe de musta
o lingura boabe de piper
5-6 catei de usturoi
4 borcane de cate 700-800gr

Coaceti ardeii ,curatatii de coaja deasupra unei cratite ca sa curga lichidul din ei in cratita,pt ca apoi il punem in borcane… ii desfaceti doar pe o parte si le scoateti cotorul si semintele, cel mai bine este sa nu ii spalati ca sa isi pastreze aroma de copt si sa isi lase zeama lor delicioasa. Dupa ce ati terminat toti ardeii de curatat,ii asezati in 4 borcane de care 720-800 gr cu tot cu zeama care au lasat-o ardeii si puneti printre ei cate 3-4 feli de usturoi,apoi faceti intr-o craticioara lichidul.
Puneti otetul,uleiul,sarea,zaharul,boabele de mustar si piper si lasati sa dea in clocot.Turnati lichidul fierbinte peste ardei si puneti capacele stranse bine. Eu am desfacut a doua zi un borcan si am mancat cu piureu si pulpe la cuptor si vreau sa zic ca sunt deliciosi…au putin mai mult otet decat cum punem noi la o salata dar ca sa tina ..trebuie putin mai mult. Zeama facuta intra exact cat trebuie in 4 borcane.

read more
1 66 67 68 69
Page 68 of 69