close

Diverse

Vrei o reteta cu care sa iti surprinzi familia? Prepara acesti crenvursti in aluat de cartofi si ii vei da pe spate imediat

Vrei o reteta cu care sa iti surprinzi familia? Prepara acesti crenvursti in aluat de cartofi si ii vei da pe spate imediat

Bine ati venit in Bucataria Romaneasca

Aceasta reteta este perfecta pentru cei mici, pentru cina si pentru musafirii neanuntati.

Lista de ingrediente:

-sare;

-4 crenvursti;

-piper negru macinat;

-6 cartofi fiert;

-ulei;

-2 oua;

-1-2 catei de usturoi;

-3-4 linguri faina.

Citeste si: Sendvisuri cu crenvursti la cuptor!

Cum se prepara:

1. Cartofii fierti se rad, apoi se adaugam peste compozitie piperul, ouale, sare si se amesteca bine.

2. Se pune faina si se amesteca din nou.

3. Se pun crenvurstii la fiert.

Citeste si: Reteta fabuloasa de budinca cu crenvursti! o reteta cu ingrediente accesibile!

4. Invelim in aluatul de cartofi crenvurstii.

5. Se trec prin faina, urmand sa fie prajiti in usturoi cu ulei.

6. Uleiul cu usturoi il preparam in felul urmator:

Usturoiul maruntit se prajeste in ulei pentru 2 minute, urmand sa fie scos, astfel vom avea un ulei foarte aromat.

7. Crenvurstii vor prinde o crusta aurie, atunci sunt gata.

Echipa Bucataria Romaneasca va ureaza Pofta Buna!

read more

Aceasta reteta o sa te dea pe spate imediat, oua fierte pe un blat de carne, foarte gustos

Aceasta reteta o sa te dea pe spate imediat, oua fierte pe un blat de carne, foarte gustos

Bine ati venit in Bucataria Romaneasca

Aceasta reteta a devenit prefata familiei si a prietenilor mei.

Este nevoie de doar 40 de minute pentru a iesi ceva extraordinar.

Lista de ingrediente:

-sare si piper, dupa gust;

-650 grame carne tocata de porc;

-35 grame patrunjel;

-6 oua;

-15 grame usturoi;

-aluat foietaj;

-50 grame mozzarella.

Citeste si: Rulada cu ou si legume – Se prepara foarte usor

Cum se prepara:

1. Ouale se pun la fiert, dar intre timp se pregateste carnea tocata.

2. In compozitia carnii de pune un ou crud, urmand sa adaugam piper si sare.

3. Daca doriti un gust mai puternic puneti si usturoiul si patrunjel tocat marunt, urmand sa amestecati bine.

4. Se taie mozzarella in felii subtiri, trebuie sa iasa 9 bucati.

5. Pe o tava se aseaza o foaie din aluatul de foietaj, urmand sa punem peste ea jumatate din compozitia de carne.

Citeste si: Rulada cu carne tocata si ou in foietaj! un preparat simplu si gustos!

6. Carnea se intinde uniform peste tava, urmand sa punem 5 felii din mozzarella si 4 oua fierte.

7. Deasupra oualelor punem restul mozzarellei.

8. Din restul cantitatii de carne trebuie sa acoeprim umplutura de oua.

9. Pe foaia de aluat care are ramas langa carne se face niste taieturi pe diagonala, apoi lipim margile astfel incat sa fie acoperita carnea in intregime.

10. Se unge tarta cu un ou batut.

11. Cuptorul se incalzeste la 180 grade Celsius si se baga tava pentru 30 de minute.

Echipa Bucataria Romaneasca va ureaza Pofta Buna!

read more

Nu stii ce sa pregatesti prentru astazi? Iti aratam o reteta usoara si delicioasa de cartofi la cuptor

Nu stii ce sa pregatesti prentru astazi? Iti aratam o reteta usoara si delicioasa de cartofi la cuptor

Bine ati venit in Bucataria Romaneasca

Lista de ingrediente:

-70 grame cascaval;

-5-6 cartofi;

-sare si piper, dupa gust;

-1 lingurita cimbru uscat;

-100 grame unt;

-3-4 ciuperci;

-3 catei de usturoi;

-o lingura de smantana fermentata.

Citeste si: Cum se pregatesc cei mai crocanti cartofi la cuptor!?

Cum se prepara:

1. Cartofii se spala si se pun sa fiarba in coaja (in apa am pis putina sare).

2. Intre timp, se taie cubulete ciupercile si se rade cascavalul, urmand sa adaugam si untul moale.

3. In acelasi vas punem si smantana, usturoiul pisat, sare, piper si cimbru, urmand sa amestecam bine.

4. Se taie cartofii in doua, urmand sa fie asezati intr-o tava (cu partea fara coaja in sus).

5. Peste ei se pune cate o lingura din compozitia cu unt.

6. Taava se baga la cuptor pentru 10-15 minute la temperatura de 250 grade Celsius.

Aceasta reteta merge perfect cu o salata de legume calite.

Lista de ingrediente pentru salata de legume calite:

-patrunjel verde, dupa gust;

-1-2 vinete;

-ulei de masline;

-1-2 rosii;

-2 catei de usturoi;

-1-2 ardei rosii.

Citeste si: SALATA DE LEGUME COAPTE

Cum se prepara:

1. Legumele se spala, urmand sa fie bagate la cuptor, insa inainte trebuie intepate cu furculita.

2. Tapetati tava cu folie de aluminiu, urmand sa fie scoasa cu 5 minute inainte sa fie gata legumele.

3. Pentru a avea un gust mai puternic trebuie sa opriti cuptorul si sa le lasati sa se rumeneasca inauntru.

4. Peste legume se adauga usturoiul taiat marunt.

5. Puneti ulei de masline si presarati deasupra patrunjel verde.

Aceasta reteta merge perfect in zilele in care nu prea ai chef sa prepari ceva deoarece se face foarte repede si este pur si simplu delicioasa.

Echipa Bucataria Romaneasca va ureaza Pofta Buna!

read more

Incearca si tu cel mai extraordinar aluat pentru pateuri

Incearca si tu cel mai extraordinar aluat pentru pateuri

Bine ati venit in Bucataria Romaneasca

Cu acest aluat o sa avem niste pateuri delicoase, pufoase si foarte moi.

Lista de ingrediente:

-125 mililitri apa;

-175 grame faina;

-1 lingura ulei floarea-soarelui;

-un praf de sare;

-o lingura praf de copt.

Citeste si: Pateuri cu gem facute in casa! nu cred ca ai mancat vreodata ceva asa gustos! sigur o sa va placa!

Cum se prepara:

1. Cu ajutorul unei site trecem faina de cateva ori (aceasta metoda face aluatul delicios si moale).

2. Luam un bol si punem praful de copt, sarea si faina, apoi amestecam.

3. Aluatul trebuie lasa la cald timp de o ora pentru a creste ( o sa creasca cam de doua ori).

4. Masa de lucru se presara cu niste faina.

5. Intindem aluatul pe blatul de lucru si il plamadim continuu pentru 5 minute.

6. Acesta este aluatul.

Din acest aluat o sa iasa in jur de 14-15 pateuri.

Pentru a avea mai multe pateuri trebuie sa mariti cantitatea ingredientelor.

Echipa Bucataria Romaneasca va ureaza Pofta Buna!

Citeste si: Cum se pregatesc cele mai gustoase pateuri cu branza, se topesc in gura – Bucataria Romaneasca

read more

Bautura care trebuie consumata in fiecare dimineata, imediat dupa ce te dai jos din pat. Curata colonul, reduce colesterolul si trigliceridele si scade tensiunea

s604x0_bautura_sanatoasa

Bine ati venit in Bucataria Romaneasca

Ingrediente:

8 catei de usturoi

4-5 cm de radacina de ghimbir

5 l de apa

2 lamai taiate in 4

Medota de preparare:

Se spala bine lamaia si ghimbirul si se curata de coaja usturoiul si ghimbirul.

Ghimbirul se toaca, usturoiul se taie in bucati foarte mici, iar lamaia in 4 cu tot cu coaja. Se amesteca toate ingredientele in blender.

Cei 4 l de apa se adauga intr-o oala mare si se adauga amestecul in blender in apa.

Se lasa apa la fiert, iar cand incepe sa dea in clocot, se ia vasul de pe foc si se lasa sa se raceasca.

Se strecoara lichidul si se separa in sticla sau borcane la rece. Se consuma remediul in fiecare zi, cu cel putin 2 ore inainte de prima masa.

Beneficii:

vei simti eliminarea substantelor nocive din organism
vei fi mai sanatos
amestecul normalizeaza flora intestinala
amestecul regleaza sistemul digestiv
vor ramane in corp doar substantele nutritive
se consuma remediul cel putin 15 zile.

Sursa

Echipa Bucataria Romaneasca va ureaza Pofta Buna!

read more

Trebuie sa incerci neaparat acest aluat cu chefir, nu o sa te saturi de el niciodata

Trebuie sa incerci neaparat acest aluat cu chefir, nu o sa te saturi de el niciodata

Bine ati venit in Bucataria Romaneasca

Lista de ingrediente pentru aluat:

-3 pahare de faina;

-250 grame unt;

-10 grame praf de copt;

-1 pahar chefir/iaurt.

Lista de ingrediente pentru aluatul nisipos:

-100 grame unt;

-120 grame faina;

-150 grame zahar.

Citeste si: Cum se face cel mai fraged aluat fara oua si lapte in doar o ora

Cum se prepara:

Prepararea aluatului pentru blat:

1. Untul se rade.

2. Amestecam chefirul, faina, untul si praful de copt.

3. Aluatul rezultat se framanta si se baga la rece pentru o ora.

Prepararea aluatului nisipos:

1. Untul se da prin razatoare.

2. Combinam zaharul, untul si faina, urmand sa amestecam pana o sa avem un aluat care seamana cu firimiturile.

3. Aluatul se baga la rece.

4. Primul aluatul pe care l-am bagat la frigider il impartim in 6 bucati.

5. Prima bucata o intindem pe masa de lucru intr-un blat subtire, grosimea sa fie cam de 4-5 milimetri, urmand sa apasam cu o parte din aluatul firimicios.

6. Separat, intindem si cel de-al doilea blat, urmand sa il asezam peste primul blat.

7. Se adauga din nou aluat firimicios si il apasam usor.

8. Faceti la fel si cu restul bucatilor de aluat.

9. Aluatul rezultat se taie in forma de triunghiuri.

10. Se baga la cuptor la 180 grade pentru 35-45 de minute.

Echipa Bucataria Romaneasca va ureaza Pofta Buna!

Citeste si: Cel mai fraged aluat de de placinte

read more

Incearca si tu cele mai gustoase retete de cartofi cu ciuperci

Incearca si tu cele mai gustoase retete de cartofi cu ciuperci

Bine ati venit in Bucataria Romaneasca

Lista de ingrediente pentru prima reteta:

-1 ou;

-ulei;

-1 legatura de patrunjel;

-4-5 cartofi;

-2 linguri faina;

-sare;

-piper macinat;

-1 lingura de smantana;

-300 grame ciuperci champignon;

-o ceapa.

Citeste si: Cu o budincă de brânză de vaci ne-am hrănit astăzi. Am uitat și de ciorbă și de felul doi…până nu am dat-o gata nu ne-am lăsat

Cum se prepara:

1. Incepem prin a taia verdeata, ciupercile si ceapa.

2. Intr-o tigaie punem ulei si prajim ciupercile impreuna cu ceapa.

3. Luam un bol si amestecam piperul, oul, sarea si smantana.

4. Cartofii si radem pe ochii mari ai razatoarei, urmand sa ii scurgem bine de si sa ii punem in compozitia cu smanta si ou.

5. Ne trebuie o forma speciala de copt pe care o ungem cu ulei, apoi asezam primul strat de cartofi.

6. Continuam sa adaugam ciupercile si inca un strat de cartofi.

7. Ungem cu ulei deasupra inainte sa o bagam la cuptor.

8. O bagam la cuptor la temperatura de 200 grade Celsius pentru 20 de minute.

Puteti sa mancati acest preparat cu smantana.

Lista de ingrediente pentru a doua reteta:

-sare;

-condimente;

-6-10 cartofi;

-250 mililitri smantana;

-150 grame cascaval;

-400 grame ciuperci (congelate sau proaspete);

-3-4 linguri ulei;

-2 cepe.

Cum se prepara:

1. Se pun cartofii la fiert. (trebuie fierti putin tare)

2. Ceapa se taie rondele pe jumatate.

3. Ciupercile se pun sa fiarba putin, pana sunt aproape gata.

4. Ceapa se pune la calit, iar cand s-au rumenit putin putem adauga ciupercile, urmand sa amestecam pentru 2-3 minute.

5. Se pune sare dupa gust si se opreste focul.

6. Cartofii se curata de coaja si se taie rondele. (1 centimetru)

7. Cascavalul se rade. (pe ochii mari ai razatoarei)

8. Se unge o tava cu ulei, in cazul in care aveti o tava din ceramica nu mai este nevoie sa o ungeti.

9. Asezonati cartofii cu condimente si sare, urmand sa puneti un strat de smantana.

10. Peste cartofi se pun ceapa si ciupercile, apoi le ungeti si pe acestea cu niste smantana.

11. Puneti ultimul strat de cartofi, iar deasupra acestora se pune cascavalul.

12. Se baga la cuptor pentru 30 de minute la 180 grade.

Aceasta mancare se serveste calda cu niste marar tocat deasupra.

Echipa Bucataria Romaneasca va ureaza Pofta Buna!

Citeste si: Cartofi cu ciuperci si carne la cuptor

read more

Incearca cea mai senzationala placinta cu ciuperci si carne de pui

Incearca cea mai senzationala placinta cu ciuperci si carne de pui

Bine ati venit in Bucataria Romaneasca

Lista de ingrediente:

-sare;

-piper;

-550 grame carne tocata (cantitati egale de pui, vita, porc);

-doua cepe verzi;

-4 oua;

-cateva fire de marar;

-250 grame ciuperci;

-o legatura de patrunjel verde;

-un praf de boia dulce;

-3 linguri de gris;

-doua foi de aluat foietaj;

-ulei pentru calit;

-o lingura de smantana.

Cum se prepara:

Tocam marunt ceapa.

Punem cateva linguri de ulei intr-o tigaie si calim ceapa pana ce aceasta incepe sa se imoaie.

Tocam cubulete ciupercile.

Peste ceapa calita adaugam ciupercile si carnea tocata.

Le calim pentru 5 minute, urmand sa adaugam peste ele 100 mililitri de apa rece.

Punem sare, piper si boia, dupa gust.

Le lasam pe foc, timp in care amestecam continuu pentru 20-25 de minute pana cand mancarea incepe sa scada.

Tocam verdeata si o adaugam si pe ea in compozitie, urmand sa amestecam ingredientele foarte bine.

Atunci cand culoarea se schimba o putem lua de pe foc si o lasam la racit.

Punem gris si amestecam bine.

Cu ajutorul unei spumiere, astfel incat sa se scurga surplusul de grasime si ulei, scoate carnea din tigaie.

Cand compozitia este racita complet adaugam si ouale pe care le-am batut.

Tapetam o tava (dimensiunea 22X33cm) cu hartie pentru copt, urmand sa intindem pe aceasta o foaie de aluat pentru foietaj.

Intepam in diferite locuri aluatul, apoi trebuie uns cu unt.

Dupa aceasta putem adauga carnea tocata, urmand sa o acoperim cu cel de-al doilea aluat pentru foietaj.

Optional poti taia foietajul in fasii pe care le asezi in forma de gratar deasupra placintei.

Batem, separat, smantana cu galbenusul de ou, apoi cu ajutorul unei pensule intindem compozitia peste foia de aluat.

Placinta o bagam la cuptor pentru 40-45 de minute la temperatura de 180 de grade sau pana cand aceasta se desprinde de pe marginile tavii si se rumeneste.

Poate sa fie folosita ca fel principat, cat si ca un desert.

Echipa Bucataria Romaneasca va ureaza Pofta Buna!

read more

Pâine de casă împletită

Pâine de casă împletită

Bine ati venit in Bucataria Romaneasca

Ingrediente pentru pâine de casă împletită:

● 450 g făină

● 270 ml apă călduță

● 20 g drojdie proaspătă

● o linguriță sare

● o lingură rasă zahăr

● 2 linguri ulei de măsline

Pentru uns:

● apă călduță

● susan și mac

1. Drojdia se amestecă într-o cană cu zahărul, puțină făină și 4 linguri de apă. Se lasă maiaua să crească.

2. Într-un bol încăpător, se amestecă făina cu sarea și se face o gaură la mijloc, unde se pune maiaua. Se amestecă ingredientele, turnând apă câte puțin, terminând cu uleiul pus în fir subțire, până aluatul nu se mai lipește de mâni. Aluatul rezultat, omogen și elastic, se lasă la crescut într-un vas călduț, uns cu ulei, acoperit cu un prosop.

3. După ce a crescut, se modelează o pâine mare împletită în două, sau două pâini mai mici. Pâinile se așază în tăvi tapetate cu hârtie de copt și se lasă la crescut. După ce și-au dublat volumul, se ung cu apă călduță, se presară semințe de mac, susan și se dau la copt. Pâinea e gata când capătă o culoare arămie și se desprinde de marginile tăvii.

Citeste si: Dacă vrei să obții o prăjitură super cremoasă să încerci rețeta asta de prăjitură cu brânză și banane

Ingrediente pentru prăjitură cu brânză și banane:

Pentru blat:

● 150 g biscuiți

● 50 g unt

Pentru crema de interior:

● 2 banane mari sau 3 mici, foarte bine coapte

● 300 g brânză de vaci

● 3 ouă

● 100 g zahăr

● 1/2 linguriță scorțișoară

● 100 g mascarpone

● o lamâie verde

Pentru servit:

● o banană

● sirop caramel

1. Pentru blat, se topește untul și se amestecă cu biscuiții fărâmițați. Se pune aluatul într-o formă de copt cu pereți detașabili.

2. Pentru umplutură, bananele, brânza de vaci și brânza mascarpone se amestecă 30 de secunde cu mixerul, se adaugă zahărul, piureul de banane, ouăle, unul câte unul, coaja de lămâie și 3 linguri de suc de lămâie, scorțișoară.

3. Se toarnă amestecul cu brânză peste aluat și se lasă la cuptor pentru o oră.

4. Se lasă apoi în cuptor cu focul stins și ușa închisă pentru o oră. Se scoate, se mai ține o ora la temperatura camerei și apoi se lasă la rece pentru 12 ore. Se servește, după gust, cu sirop caramel și felioare de banane.

Citeste si: Varză călită cu ciolan de porc

Așa se face în mod tradițional delicioasa varză călită cu ciolan de porc. Să vă mai spun cum miroase în bucătărie după ce e gata minunea asta?

Ingrediente pentru varză călită cu ciolan de porc:

● un kg varză acră

● 175 g untură de gâscă sau rață

● 2 cepe

● o lingura boabe de ienupar

● 500 ml vin alb sec

● un ciolan de porc

● sare

● piper

● ulei

1. Ciolanul se stropește cu ulei, se presară cu sare și piper și se pune la cuptor, acoperit cu folie de aluminiu. După 60 de minute, se scoate și se lasă fără folie încă 20 de minute, să se rumenească frumos.

2. Între timp, ceapa tocată se pune la călit în grasime și se presară cu un praf de sare. Când a devenit translucidă, se pune varza trecută printr-un jet de apă rece, bine scursă și tăiată fideluță. Se lasă 30 de minute pe foc, amestecând continuu, se pun apoi boabele de ienupar și vinul.

3. Se acoperă cu capac și se lasă la fiert o oră. Se ia capacul și se mai lasa la fiert 30 de minute. Se servește cu ciolanul de porc frumos rumenit.

Sursa

Echipa Bucataria Romaneasca va ureaza Pofta Buna!

read more

Cum se face cel mai fraged aluat fara oua si lapte in doar o ora

Cum se face cel mai fraged aluat fara oua si lapte in doar o ora

Bine ati venit in Bucataria Romaneasca

Este o placere sa lucrez cu aluatul de post, mai ales daca se face asa de usor ca acesta.La ineput mi s-a parut foarte dubios deoarece nu contine oua si lapte.

Aveam impresia ca o sa fie un aluat sec.Am ramas uimit sa vad ca am obtinut un aluat pufos si aromat.

Va propun reteta aceasta economica si simpla!

Lista de ingrediente:

-3 lingurite de drojdie uscata;

-500 mililitri de apa;

-un cartof (aproximativ 180-200 grame);

-1-2 linguri de zahar;

-240 mililitri de ulei de floarea-soarelui;

-0,5 lingurita de sare;

-7 pahare de faina

Cum se prepara:

1.Se curata cartoful si se taie marunt. Il fierbeti bine in 500 ml de apa, se va sfarama putin.

2.Il pisati cu ajutor unui pisator pentru cartof sau a unui bender. Apa nu se varsa! Se va obtine un lichid care seamana cu compozitia pentru clatite sau un pic mai subtire. Nu trebuie sa se raceasca complet. Temperatura pe care trebuie sa o aiba este de 40-45 grade Celsius.

3.Luati un bol adanc si turnati lichitul rezultat. Puneti in el zaharul, o parte din ulei, drojdia si sarea.

4.Puneti 2 pahare de faina, se amesteca, iar apoi lasati compozitia sa se linisteasca la temperatura camerei, pentru circa 30 de minute. Puneti un capac peste ea.

5.Dupa aceasta, adaugati treptat faina si uleiul ramas si framantati aluatul.

6.Aluatul se framanta in bol cat timp il puteti amesteca cu o spatula.Apoi puneti aluatul pe masa si il framantati din nou pana ajunge gingas si moale.

7.Luati aluatul si pune-l intr-un bol care a fost uns cu unelei, apoi il lasati sa se dospeasca. Volumul acestuia va creste de doua ori.

8.Dupa aceasta puteti sa il folositi. Aluatul acesta este perfect pentru chifle coapte sau pateuri prajite pe tigaie.

Echipa Bucataria Romaneasca va ureaza Pofta Buna!

read more
1 58 59 60 61 62 69
Page 60 of 69