close

Diverse

Motivul pentru care nu e bine sa mancam pepene rosu cu paine

Motivul pentru care nu e bine sa mancam pepene rosu cu paine

Bine ati venit in Bucataria Romaneasca

Prin continutul sau de apa si fibre, pepenele rosu previne constipatia si contribuie la pastrarea unui tract digestiv sanatos. Semintele de pepene rosu sunt extrem de sanatoase si sunt, de asemenea, recomandate consumului: proteinele din seminte contin aminoacizi esentiali

Multi romani consuma pepenele rosu cu paine, insa aceasta combinatie nu este indicata. Pepenele nu se combina cu niciun alt produs alimentar. Acesta este foarte acid, fermenteaza in stomac si incetineste digestia altor produse.

In schimb, semintele de pepene rosu sunt extrem de sanatoase si sunt recomandate consumului. Sunt foarte bogate si in vitamine din grupul B, fara de care nutrientii din alimente nu pot fi transformate in energie.

Echipa Bucataria Romaneasca va ureaza Pofta Buna!

read more

Dr. Virgiliu Stroescu dezvaluie adevarul despre cafea. ”Ce ni s-a spus pana acum sunt minciuni, cafeaua poate duce la…”

Dr. Virgiliu Stroescu dezvaluie adevarul despre cafea. ”Ce ni s-a spus pana acum sunt minciuni, cafeaua poate duce la…”

Bine ati venit in Bucataria Romaneasca

Doctorul Virgiliu Stroescu a vorbit in cadrul unei emisiuni TV despre cafea si despre efectul devastator al acesteia. ”Cea mai prestigioasa revista medicala americana a publicat un articol, in 2015, dupa studii indelungate in care se spune urmatorul lucru: cafeaua in cantitate mare favorizeaza cancerul de ficat. Prin prajire, boabele dezvolta 19 substante procancerigene. In momentul in care ajung in celule provoaca mutatii genetice. In cazul gravidelor, cafeaua e si mai nociva. Daca o femeie insarcinata sta la soare si bea cafea, cofeina poate produce malformatii fatului”, a explicat cunoscutul doctor.
Cat despre antioxidantii care se gasesc in cafea, dr. Stroescu sustine ca acestia sunt distrusi in momentul in care boabele sunt prajite la temperaturi inalte. Cel mai sanatos ar fi sa inlocuim cafeaua cu ceai, potrivit medicului.

Echipa Bucataria Romaneasca va ureaza Pofta Buna!

read more

Ce se intampla cu oamenii care nu pun zahar in cafea. Tu cum o bei?

Ce se intampla cu oamenii care NU pun zahar in cafea. Tu cum o bei?

Bine ati venit in Bucataria Romaneasca

Un studiu realizat recent de cercetatorii din Austria face lumina in cazul consumatorilor de cafea. Daca si tu obisnuiesti sa o bei fara zahar, trebuie sa afli ca lucrurile nu sunt chiar bune in ceea ce te priveste

Oamenii de stiinta de la Universitatea din Innsbruck au ajuns la concluzia ca persoanele care beau cafea fara zahar sau alti indulcitori au mari sanse sa devina psihopati.

De fapt, acestia nu au studiat neaparat cafeaua fara zahar, ci bauturile cu gust amar in general. Cercetarea confirma ceea ce se descoperise anterior despre astfel de lichide si anume ca ”preferinta unei persoane pentru un produs cu gust amar este asociata cu trasaturi de personalitate negative, avand legaturi cu manifestari rutiniere de sadism si psihopatie”.

De ce este cafeaua o bautura sanatoasa
1. Cafeaua ajuta la combaterea depresiei
Un studiu efectuat de Institutul National de Sanatate din SUA a descoperit ca persoanele care beau in medie patru cesti de cafea pe zi sunt cu 10% mai putin predispuse depresiilor, decat cele care nu consuma niciodata cafea. Intrucat efectul in cauza nu s-a putut observa in urma consumului altor bauturi cofeinizate (bauturi acidulate, de pilda), responsabila cu starea pozitiva de spirit nu este cofeina, ci antioxidantii din boabele de cafea.

Citeste si Preparata corect, aceasta cafea speciala te ajuta sa slabesti si sa arzi rapid grasimile

2. Cafeaua reduce predispozitia catre suicid
Un studiu de amploare efectuat de Harvard School of Public Health a scos in evidenta o statistica impresionanta consumul de 2-4 cesti de cafea pe zi reduce predispozitia spre suicid a barbatilor si femeilor cu pana la 50%.

Pe de alta parte, un studiu finlandez pune in prim plan efectele excesului de cafea asupra sanatatii mentale. Rezultatele cercetarii in cauza arata ca persoanele care beau intre 8 si 9 cesti de cafea pe zi prezinta o susceptibilitate crescuta catre comiterea actului suicidal, comparativ cu bautorii cumpatati.

3. Cafeaua ajuta la reglarea activitatii hepatice
Mai multe studii de specialitate sugereaza ca un consum zilnic de cafea poate ajuta ficatul sa isi autoregleze functiile. Cercetatorii Clinicii Mayo din SUA au descoperit ca, prin aportul zilnic de cafea, se poate reduce riscul dezvoltarii colangitei sclerozante primare, o boala autoimuna rara care produce ciroza hepatica, insuficienta hepatica si chiar cancer hepatic.
O alta cercetare efectuata pe un esantion de 125,000 de participanti arata ca persoanele alcoolice care beau o ceasca de cafea pe zi isi reduc cu 20% sansele de a dezvolta ciroza alcoolica.

4. Cafeaua este un stimulent puternic al creierului
Cafeaua creste substantial randamentul cerebral si fizic, fiind folosita de multi atleti inainte de intrarea in competitii. Cofeina creste numarul acizilor grasi care circula in fluxul sanguin, sporindu-se astfel performanta sportiva.

5. Cafeaua reduce riscul dezvoltarii diabetului de tip II
Potrivit publicatiei Science Daily, consumul a 3-4 cesti de cafea pe zi poate fi asociat cu 25% mai putine sanse de dezvoltare a diabetului de tip II. Cercetatorii nu au reusit sa formuleze o explicatie concreta a fenomenului, desi s-a putut observa faptul ca acidul clorogenic din cafea inhiba raspunsul precoce al glucozei si insulinei.

6. Cafeaua reduce riscul imbolnavirii de Parkinson si Alzheimer
Exista suficiente dovezi stiintifice care atesta eficienta cafelei in prevenirea instalarii bolilor neurodegenerative. Un studiu a demonstrat ca bautorii de cafea au cu 60% mai putine sanse sa se imbolnaveasca de Alzheimer si dementa, iar o alta cercetare in domeniu sustine ca aceasta bautura reduce riscul de dezvoltare a bolii Parkinson cu 32%-60%.

Neurocercetatorul Chuanhai Cao, reprezentant al Universitatii din Florida de Sud, motiveaza eficienta cafelei prin faptul ca o doza suficienta de cofeina in organism inhiba secretia unei proteine numite beta-amiloid, care se acumuleaza la nivelul celulelor cerebrale ale suferinzilor de Alzheimer. Odata cu inaintarea in varsta, proteina devine tot mai dificil de metabolizat. Excesul de beta-amiloid deterioreaza celulele creierului, de aceea cofeina este utila in eliminarea lui.

7. Cafeaua creste nivelul de inteligenta dobandita
Cafeaua blocheaza neurotransmitatorii creierului asociati cu somnolenta, imbunatatind temporar functia cognitiva. Timpul de reactie, vigilenta, atentia si gandirea logica, toate functiile complexe ale creierului asociate cu inteligenta dobandita, ating un randament superior sub efectul consumului de cafea.

8. Cafeaua poate reduce riscul dezvoltarii cancerului de piele
Pe langa toate celelalte beneficii ale cafelei pentru organism, se numara si un risc diminuat de dezvoltare a carcinomului cu celule bazale, cel mai comun tip de cancer cutanat. Un studiu din anul 2012, efectuat de Spitalul de Femei din Brigham si Harvard Medical School, si-a anuntat rezultatele culese de pe urma unei cercetari extinse pe o perioada de 20 de ani, asupra unui esantion de 112,897 de barbati si femei.

Concluziile arata ca persoanele care beau minimum 3 cesti de cafea pe zi sunt mai putin predispuse cancerului cutanat, in raport cu persoanele care nu consuma deloc bauturi cofeinizate.

Echipa Bucataria Romaneasca va ureaza Pofta Buna!

read more

Am negociat in piata niste legume, apoi m-am intors acasa si am facut o minunatie de zacusca. Nu m-am lasat pana nu am mancat un borcan intreg

Am negociat in piata niste legume, apoi m-am intors acasa si am facut o minunatie de zacusca. Nu m-am lasat pana nu am mancat un borcan intreg

Bine ati venit in Bucataria Romaneasca

Pentru ca este sezonul ideal pentru zacusca, pentru ca in piata gasim peste tot vinete si legume, astazi va voi invata o reteta delicioasa de zacusca!

Ingrediente:

3 ardei grasi (rosu, galben, verde)
1 vanata
50 ml de ulei de masline
3 cepe mici
2 catei de usturoi
2 frunze de dafin (proaspete sau uscate)
2 linguri pasta de rosii
1 lingurita sare (sau mai putin, in functie de preferinte)
2 lingurite de zahar granulat
putin piper alb

Mod de preparare:

1. Spala bine legumele.
2. Tapeteaza o tava de copt si pune in ea vanata injumatatita si ardeii intregi. Baga tava in cuptorul incins la 180 de grade Celsius, pentru vreo 25-35 de minute.
3. Scoate legumele din cuptor, curata-le si pune-le intr-un tocator electric.

4. Caleste usor ceapa si usturoiul, dupa care pune peste ele legumele din tocator.
5. Adauga uleiul si frunzele de dafin.

6. Incorporeaza si pasta de rosii. Amesteca bine. Gateste la foc mediu. Potriveste de sare, piper si zahar.
Când zacusca e omogena, ia-o de pe foc, las-o sa se raceasca putin si pune-o intr-un borcan. Tine-o in frigider. Nu uita sa scoti foile de dafin.
Secretul e sa pui dafin.

Echipa Bucataria Romaneasca va ureaza Pofta Buna!

read more

Cum se coc corect vinetele ca sa faci o salata pufoasa

Cum se coc corect vinetele ca sa faci o salata pufoasa

Bine ati venit in Bucataria Romaneasca

Iti place sa iti petreci timpul liber in bucatarie. Gatesti cu drag pentru cei apropiati de cate ori ai ocazia nu iti creste inima de bucurie cat familia iti lauda pretaratele. Daca si tie iti place sa faci salata de vinete, iar copiii si restul membrilor familiei adora acest preparat, trebuie sa stii ca avem cateva trucuri pentru tine care te vor face regina bucatariei. Mai ales ca acest preparat este un aperitiv perfect pentru zilele calduroase de vara!
Salata ta de vinete va fi una extrem de delicioasa, pufoasa si fina! Trebuie doar sa stii ca secretul sta in doua etape importante: cum coci vinetele, si apoi ce trebuie sa faci ca salata sa fie moale si pufoasa.

Iata mai jos care sunt greselile pe care trebuie sa le eviti atunci cand prepari salata de vinete si ce trebuie sa faci pentru o salata de vinete pufoasa si extrem de delicioasa:
Alege vinetele cu grija! Se aleg vinete coapte bine, de culoare aproape neagra. Ideal este ca acestea sa fie de marime mijlocie, pufoase si lucioase
Daca stai la casa si poti sa iti coci vinetele deasupra unui gratar din gradina, este foarte bune. Asta deoarece vinetele coapte la flacara sunt mai gustoase decat cele pe care le-ai coace la o sursa de caldura fara flacara directa. Daca nu ai aceasta posibilitate, vinetele pot fi coapte in tava la cuptor sau pe o tabla subtire, direct pe ochiul aragazului.
Gustul amar al vinetelor poate fi evitat daca le lasi la stors suficient de mult timp. Daca poti sa le pregatesti de seara, cu atat mai bine!
Pentru ca miezul sa ramana cat mai deschis la culoare, vinetele se curata cat timp sunt fierbinti.

Vinetele trebuie batute bine de tot. Pentru asta este important sa folosesti un batator din lemn special conceput pentru a toca vinetele.
Atunci cand prepari maioneza aceasta sa fie facuta cu oua de casa. Pe langa ca sunt mai sanatoase, acestea le vo oferi un aspect mai placut.
Foloseste cu incredere mixerul. Acesta le va face pufoase si cremoase, fara sa lase in textura fibre sau samburi.
Pentru un gust deosebit in maioneza se poatre stoarce si putina zeama de lamaie. Tot zeama de lamaie se poate pune si atunci cand amestecam vinetele coapte in blender.
Maruntiti ceapa cat mai mic.

Echipa Bucataria Romaneasca va ureaza Pofta Buna!

read more

Planta care aduce bunastare si ofera protectie casei, avand totodata si proprietati tamaduitoare

Planta care aduce bunastare si ofera protectie casei, avand totodata si proprietati tamaduitoare

Bine ati venit in Bucataria Romaneasca

Ne innebuneste. Nu este vorba doar de parfum, dar si de gustul acelui strop foarte aromat de nectar ce poate fi consumat direct din flori si cu care ne rasfatam cand eram mici. Mana Maicii Domnului ii cucereste cu mirosul sau divin si cu florile sale suave chiar si pe cei mai insensibili. Despre Caprifoi sau Mana Maicii Domnului se spune ca este o planta e atrage norocul si ofera protectie casei.

Se crede ca Maica Domnului (cu pruncul Iisus) a cautat sa se ascunda cand soldatii lui Irod o cautau. Singura planta care i-a oferit adapost a fost Caprifoiul. Pentru a o rasplati, Maica Domnului a binecuvantat-o, oferindu-i puteri vindecatoare si transformand-o in floarea minunata, preferata de oameni.

Puteti prepara din aceasta planta fascinanta niste licori minunate, dar, mai intai, o sa va povestesc despre proprietatile sale miraculoase. In traditia populara, Mana Maicii Domnului este considerata o planta cu efecte tamaduitoare nu doar pentru trup, ci si pentru suflet. Avand in minte legenda, nu este de mirare ca are proprietati antiinflamatoare uimitoare.

Toate preparatele din aceasta planta au efecte antimicrobiene si de reglare a tensiunii arteriale. Mana Maicii Domnului ajuta la scaderea nivelului de zahar din sange, fiind ideala in tratamentul diabetului. In cosmetica, Caprifoiul este folosit pentru cicatrizarea ranilor.

Ce puteti prepara din Mana Maicii Domnului? Ceai din flori. Se lasa la infuzat, timp de zece minute, o mana fd flori, intr-o cana cu apa calda. Se strecoara si se beau doua, trei cani pe zi, fiind benefic pentru tratarea abcesului mamar si intestinal, dizenterie, usturime la urinare, migrene, raceala (florile de Caprifoi sunt foarte bogate in acid salicilic, un compus asemanator aspirinei) etc.

Limonada cu flori. Ingrediente: Doi litri de apa plata; o mana de flori de caprifoi; lamaie verde (lime); Trei linguri miere; Zece frunze de menta verde.
Mod de preparare: Se stoarce lamaia intr-o carafa, se adauga apa si mierea, se amesteca pana se dizolva. Dupa ce au fost spalate bine, se adauga florile de Caprifoi si frunzele de menta. Se acopera carafa si se lasa la frigider peste noapte, pentru ca florile sa isi lase aroma. Se serveste cu gheata.

Sirop de Caprifoi. Ingrediente: 2 cani de flori de Caprifoi; 1 borcan cu miere de calitate.
Mod de preparare: Dupa ce au fost spalate, florile se indeasa intr-un borcan, iar peste ele se toarna mierea, pana ce le acopera in totalitate. Se inchide ermetic si se lasa la macerat in frigider, timp de o luna. Dupa ce a trecut aceasta perioada de timp, se foloseste o sita pentru a separa florile de miere. Mierea obtinuta astfel este foarte aromata si poate fi folosita ca un sirop, in prepararea bauturilor racoritoare sau a cremelor pentru prajituri.

Echipa Bucataria Romaneasca va ureaza Pofta Buna!

read more

Cum sa folosesti usturoiul ca sa poti topi grasimea de pe abdomen

Cum sa folosesti usturoiul ca sa poti topi grasimea de pe abdomen

Bine ati venit in Bucataria Romaneasca

Usturoiul are un efect miraculos cand vine vorba de scaderea in greutate. Este considerat a fi un bun supresor al apetitului si stimuleaza metabolismul sa arda in mod eficient depozitele de grasime. Aroma puternica a usturoiului stimuleaza centrul de satietate de la nivelul creierului, determinand astfel instalarea mai rapida a senzatiei de satietate. Mai exact, usturoiul reduce apetitul alimentar prin cresterea senzitivitatii creierului la leptina – hormonul care regleaza metabolismul si apetitul. In plus, usturoiul stimuleaza productia de norepinefrina, un neurotransmitator care are rolul de a intensifica metabolismul.

Studii efectuate pe soareci de laborator arata ca cei carora li s-a administrat alicina, substanta activa din compozitia usturoiului, si-au redus tensiunea si nivelul insulinei din corp, ceea ce i-a ajutat sa slabeasca mai usor, spre deosebire de cei din al doilea grup care nu au urmat acest tratament.

Cum sa folosesti usturoiul pentru a topi grasimea abdominala: Ai nevoie de 3 catei de usturoi, sucul de la o lamaie si de o cana cu apa. Mai intai amesteca apa cu sucul de lamaie, apoi mesteca bine cateii de usturoi si bea bautura preparata. Tratamentul cu usturoi are o eficienta maxima daca se face dimineata, inainte de a manca sau de a bea orice altceva. Rezultatele benefice se vor vedea in cel mult doua saptamani.

Usturoiul contine compusi sulfurati, dintre care alicina este cea mai activa substanta. Acesti compusi sunt cunoscuti de foarte multa vreme pentru efectele lor terapeutice: scaderea tensiunii arteriale, scaderea colesterolului rau, efect antimicrobian, combaterea micozelor cutanate, prevenirea racelilor, stimularea imunitatii

Adevarul despre usturoi este usor de descoperit. Ce este interesant este faptul ca de-a lungul timpului, calitatile sale au fost confirmate. In prezent, usturoiul este considerat important gratie modului in care acesta poate ajuta la prevenirea a multiple boli. Usturoiul a fost folosit inca din Evul Mediu pentru o sanatate optima. Oamenii de stiinta au descoperit noi utilizari interesante ale acestui aliment si beneficiile pe care aceasta le poate oferi.

Tratarea cancerului – Da, usturoiul poate ajuta inclusiv in tratarea cancerului. Studiile au aratat ca anumite substante din compozitia usturoiului, cum ar fi dialil disulfidul, au efecte veritabile in distrugerea celulelor canceroase si ajuta la dezvotlarea unui sistem imunitar puternic. Usturoiul este cunoscut pentru reducerea dezvoltarii tumorilor papilare.
Echilibrarea tensiunii arteriale – Uimitor dar adevarat. Usturoiul poate ajuta la echilibrarea hipertensiunii arteriale. Medicina traditionala din Asia recunoaste faptul ca usturoiul este eficient in controlarea hipertesiunii arteriale, fapt confirmat de specialistii din intreaga lume. Pentru ca usturoiul sa contribuie la scaderea tensiunii arteriale, puteti consuma suc proaspat, un catel de usturoi in lapte cald sau pur si simplu un catel de usturoi, in fiecare zi.

Usturoiul este cunoscut pentru faptul ca ajuta la vindecarea infectiilor urechii la copii. Acesta actioneaza ca antibiotic natural, fara efecte secundare intrucat are puternice proprietati antibacteriene si antimicrobiene. Sucul crud obtinut din cativa catei de usturoi poate fi introdus direct in ureche. Acest lucru poate determina durere, intrucat ustoroiul incepe sa actioneze asupra microbilor care au declansat infectia. Durerea nu va persista foarte mult timp, iar infectia va fi inlaturata.
Usturoiul ca antibiotic – Usturoiul este un antibiotic natural si cea mai buna parte este ca acesta nu distruge si bacteriile sanatoase. Destul de multe persoane folosesc usturoiul ca antibiotic, in mod eficient.
Cresterea nivelului de antioxidanti – Usturoiul stimuleaza cresterea nivelului de antioxidanti din organism, ajuta la scaderea valorilor glucozei serice si a tensiunii arteriale.

Usturoiul ajuta la eliminarea toxinelor din organism, fiind o alternativa buna de detoxifiere. Usturoiul contine alicina, un compus puternic care actioneaza ca antibiotic si ajuta la vindecarea infectiilor cutanate. Este interesant de stiut ca alicina se formeaza doar atunci cand usturoiul este taiat sau zdrobit.
In trecut usturoiul era recunoscut nu doar pentru faptul ca respingea vapirii ci si pentru faptul ca ajuta la vindecarea ranilor si vanatailor. De asemenea, usturoiul era un tratament popular pentru indigestie si balonare. Usturoiul are efecte benefice si asupra pielii. Consumul regulat de usturoi tonifica pielea si o face neteda, iar unghiile devin mai tari. Un alt avantaj este ca usturoiul poate tine sub control matreata.

Echipa Bucataria Romaneasca va ureaza Pofta Buna!

read more

Antibioticul natural a carui eficienta nici medicii nu si-o explica

Antibioticul natural a carui eficienta nici medicii nu si-o explica

Bine ati venit in Bucataria Romaneasca

Este vorba de unul dintre cele mai populare condimente din lume. Pe langa proprietatile sale din sfera gastronomica, avem informatii colosale legate de calitatile sale medicinale. Este alimentul mostenire. A fost folosit in medicina ayurvedica, indiana si chineza, are o aroma intensa, unica si o culoare hipnotizanta, un galben superb. Oamenii folosesc turmericul de mii de ani, ca remediu natural pentru diverse probleme de sanatate, cum ar fi: probleme respiratorii, boli hepatice, boli de piele, contractii musculare, taieturi, rani si probleme gastrice. Este foarte bun in bolile digestive, in diferite tipuri de infectii, dar si in cazul anumitor tumori maligne.

De fapt, ingredientul de baza, activ al turmericului este curcuma. Ingredientul acesta activ are proprietati antiinflamatorii, antioxidante si antibacteriene, ceea ce il face o solutie naturala perfecta impotriva microbilor, gastritei, ulcerelor peptice si gastrice si Helicobacter pylori. Cercetarile evidentiaza faptul ca aceasta substanta vitala are un impact pozitiv asupra ADN-ului si supravietuirii celulelor. Este antiinflamator si, de asemenea, are capacitatea de a reduce simptomele osteoartritei; acest lucru se poate realiza prin administrarea zilnica a 200 mg de turmeric.

Turmerone este un alt ingredient activ in turmeric si este cunoscut ca un element bioactiv, care are capacitatea de a imbunatati functia creierului si de a trata Alzheimer prin repararea celulelor din creier.

Cum sa faci un antibiotic natural cu turmeric
Necesar:

1 lingura de condiment de curcuma
100 de grame de miere organica
Mod de preparare:

Puneti ingredientele intr-un borcan de sticla si amestecati-le bine. Utilizare: Daca aveti gripa, luati o jumatate de lingura de antibiotic la fiecare ora. A doua zi, luati aceeasi cantitate, dar la fiecare 2 ore. In a treia zi, luati aceeasi doza, de trei ori pe zi. Nu inghititi imediat amestecul, ci lasati-l sa se topeasca in gura. Daca doriti, il puteti adauga in cafea, in ceai sau in lapte.

Echipa Bucataria Romaneasca va ureaza Pofta Buna!

read more

Ce se intampla daca mananci cirese cu viermi?

Ce se intampla daca mananci cirese cu viermi?

Bine ati venit in Bucataria Romaneasca

Ce se intampla daca mananci cirese cu viermi? Atentie, spune un nutritionist, la cantitatile uriase de substante cimice cu care astfel de cirese sunt ”ajutate” sa fie frumoase. Tu stii ce se intampla daca mananci cirese cu viermisori?

Un doctor roman spune ca ”viemii din cirese n-au ce rau sa ne faca. Sunt mai naturali si mai ecologici decat multe, dar singurul inconvenient este ca sunt scarbosi cand ii vezi”.

„Noroc ca mancam ciresele fara sa-i vedem. Nimeni nu se imbolnaveste fiindca a inghitit cateva cirese cu viermi, in schimb multi se pot imbolnavi mancand cirese impecabile ca aspect si chiar gust, dar pline de mizerii chimice”, afirma medicul, citat de ampress.ro.

Cum iti dai seama ca ciresele au viermi in ele. Nu te lasa pacalit de vanzatori
Acorda atentie culorii cireselor
Ciresele bune de consum sunt cele de un rosu stralucitor si cele purpurii. Cu cat nuanta de rosu este mai inchisa, cu atat ciresele vor avea un gust mai dulce. Pe de alta parte, daca sunt prea coapte, s-ar putea ca fructele sa aiba deja viermi in ele. Culorile si nuantele pe care le pot avea ciresele merg de la galben si roz la rosu, rosu de Burgundia si chiar negru.

Verifica aspectul
Acest fructe trebuie sa fie ferme la atingere, curate, netede, fara urme de mucegai si fara zone putrezite. Coditele trebuie sa fie verzi si intacte. Evita fructele care prezinta pete maronii, precum si fructele prea moi sau prea tari.

Alege ciresele in functie de nevoi
Pentru umpluturi de prajituri (placinte), precum si pentru diverse conserve, poti alege cirese semicoapte, cu un gust usor acrisor. La aceste preparate se adauga in general zahar. Pentru bauturi din fructe proaspete, pentru salate sau pentru consumul ca atare, este recomandat sa alegi fructele coapte, dulci.

Cumpara cirese in perioada potrivita
Pentru a cheltui mai putini bani si a te putea bucura de fructe proaspete, locale, trebuie sa cumperi ciresele in mai-august. Altfel le poti gasi sub forma proaspata, dar la preturi mari sau sub forma congelata sau la conserve.

Echipa Bucataria Romaneasca va ureaza Pofta Buna!

read more

„Va rup frunzele?”. Cand luam ridichi auzim mereu asta. Spune „Nu”. Sunt aur pentru sanatate

„Va rup frunzele?”. Cand luam ridichi auzim mereu asta. Spune „Nu”. Sunt aur pentru sanatate

Bine ati venit in Bucataria Romaneasca

Una dintre metodele cele mai interesante de a beneficia de uimitoarele proprietati ale frunzelor de ridichi este adaugarea lor la ciorbe. Nici nu va dati seama ce gust pot oferi! Puteti prepara o salata din frunze si radacina de ridichi, hrean sau usturoi verde si sos de soia, la care mai se adauga condimente naturale, dupa gust.

Frunzele sunt ideale pentru persoanele predispuse la osteoporoza. Sucul obtinut din frunze verzi de ridiche este o adevarata „bomba” de energie si sanatate pentru organism. Frunzele se pot pastra uscate sau la congelator, pentru a beneficia de gustul deosebit si valoarea terapeutica tot timpul anului.

Citeste si Ridichi – Benecifii pentru sanatate
Consumate si apreciate peste tot in lumea, ridichile sunt cultivate inca din Grecia si Roma antica. Au fost printre primele culturi europene introduse pe continentul american, iar, pana la aparitia cartofului in Europa, erau unul dintre principalele alimente. Sunt nenumarate varietati de ridichi, de culori, marimi si forme diferite, numitorul comun fiind gustul specific si proprietarile terapeutice.

Citeste si Salata care te ajuta sa scapi de toxinele acumulate in timpul iernii

Ridichile rosii de luna, unul dintre cele cele mai cunoscute soiuri de la noi din tara, sunt bogate in vitamine, minerale si subtante nutritive: contin piridoxina (vitamina B6), niacina (vitamina B3), acid folic (vitamina B9), riboflavina (vitamina B2), vitaminele A, C, E si K, fier, calciu, cupru, magneziu, mangan si zinc, proteine, carbodidrati, fibre si electroliti.

Reduc riscul de cancer
Substantele active din ridichi pot reduce considerabil riscul de cancer la colon, la san sau pe cel ovarian. Ingredientul esentila in pervenirea acestei maladii devastatoare este sulforafanul, un compus organic care stimuleaza productia unor enzime benefice, creand astfel o bariera impotriva radicalilor liberi si inhiband imbolnavirea celulelor.

Protejeaza rinichii si ficatul
Studii recente arata ca ridichile rosii contin substante care ajua la mentinerea sanatatii rinichilor, avand o actiune diuretica si fiind excelente pentru tratarea anumitor probleme ale tractului urinar. De asemenea, contribuie la detoxifierea ficatului si la prevenirea bolilor hepatice.

Citeste si Greseala pe care multa lume o face cand cumpara salata si ceapa verde sau ridichi

Combat retentia apei in organism
Retentia apei in tesuturi duce la umflarea picioarelor si favorizeaza dezvoltarea celulitei. O banala cura de cateva zile cu ridichi rosii poate impiedica acest lucru, datorita continutului lor ridicat in potasiu, responsabil pentru eliminarea surplusului de apa din organism. Acesta regleaza nivelul sodiului si, la nevoie, contribuie la eliminarea excesului sau din organism.

Incetinesc aparitia ridurilor
Bogate in antioxidanti, ridichile ajuta la mentinerea frumusetii pielii si incetinesc aparitia primelor riduri.

Ajuta la slabit
Datorita continutului ridicat de fibre si de apa, ridichile rosii sunt ideale in curele de slabire, intrucat potolesc foamea fara sa furnizeze o cantitate prea mare de calorii. 100 de grame de ridichi rosii au doar 16 calorii, ceea ce inseamna ca pot fi consumate intr-o cantitate oricat de mare, fara teama de ingrasare.

Echipa Bucataria Romaneasca va ureaza Pofta Buna!

read more
1 2 3 4 65
Page 2 of 65