close

Diverse

Sos de usturoi cu patrunjel, un preparat absolut delicios – Sursa de vitamine pentru o imunitate puternica, ferita de raceli si boli. Se prepara simplu si rapid

Sos de usturoi cu patrunjel, un preparat absolut delicios – Sursa de vitamine pentru o imunitate puternica, ferita de raceli si boli. Se prepara simplu si rapid

Bine ati venit in Bucataria Romaneasca

Ingrediente pentru sos de patrunjel cu usturoi:

2 legaturi patrunjel
8 catei usturoi
140 ml ulei masline
1/2 lamaie
Mod de preparare:

Se folosesc numai frunzele de patrunjel, fara tija, se toaca marunt sau se foloseste robotul de bucatarie. Usturoiul se piseaza sau se toaca marunt si se amesteca cu patrunjelul. Se adauga ulei si si sare, se amesteca. Amestecul de patrunjel si usturoi se pune intr-un borcan, deasupra se pune uleiul, se inchide ermetic si se poate pastra la frigider 2-3 saptamani.

Ce trebuie sa stii despre patrunjel
Patrunjelul este o planta erbacee medicinala, aliment si condiment, cultivat in majoritatea zonelor de relief in tara noastra, care provine din patrunjelul salbatic de pe tarmul Marii Mediterane. Planta are radacina pivotanta, conica sau alungita, de culoare alb-cenusie, cu gust dulce si miros placut aromat.

Tulpina florifera a patrunjelului este inalta pana la 130 cm, are forma cilindrica, este usor striata si ramificata chiar de la baza. Frunzele sunt lucioase pe partea superioara si au un miros caracteristic extrem de placut. Deseori, patrunjelul este subapreciat, desi are importante calitati nutritive si paleative. Majoritatea oamenilor nu cunosc beneficiile sale si il folosesc deseori pentru a decora diverse tipuri de mancaruri.

Patrunjelul contine mai multa vitamina C decat lamaia, portocala sau varza, la care se adauga vitaminele A, B1,B2, B3, B5, B6, B9, K si E. De asemenea, este o sursa importanta de glucide, proteine, minerale (potasiu, calciu, fosfor, magneziu, fier, sodiu), ulei volatil, lipide si flavonoizi.

Continutul bogat de vitamina A si C are un puternic efect antioxidant, detoxifiant, antialergic, antitumoral, tonifica ficatul, stimuleaza activitatea vezicii biliare, fluidifica secretiile, antispastic,relaxeaza fibrele musculare netede intestinale, gastrice, bronsice, intareste sistemul imunitar, are efect vasodilatator, regenereaza peretele vascular, mentine elasticitatea vaselor, are efecte afrodisiace si asigura o buna functionare a aparatului genital.

De asemenea, patrunjelul limiteaza procesele inflamatorii, are efect antirahitic, antiscorbutic, vermifug, diuretic, neutralizeaza efectele intoxicatiei cu tutun, alcool, alimentatie excesiva cu carne sau prelucrata industria si contine uleiuri volatile cu efect antitumoral.

Consumat crud sau sub forma de infuzie, decoct, patrunjelul este eficient in tratarea edemelor, infectiilor, asteniei, tulburarilor de circulatie sanguina, hipertensiunii, bolilor reumatice, anorexiei,meteorismului si colicilor abdominale, astmului bronsic, amenoreei si elimina halena (respiratia urat mirositoare).

Sub forma de gargara, bai sau spalaturi locale, patrunjelul ajuta la vindecarea plagilor, intepaturilor deinsecte, a conjunctivite, amelioreaza contuziile si pigmentatiile pielii si inlatura durerile dentare.

Patrunjelul contine mai mult fier decat spanacul si mai mult fluor decat orice alt aliment, contribuind astfel la mentinerea unei danturi si a unei osaturi puternice. De asemenea, o legatura de patrunjel furnizeaza mai multe proteine decat 2 oua, devenind un aliat de nadejde in curele de slabire, deoarece confera senzatia de satietate.

Frunzele si tulpinile de patrunjel neutralizeaza si ajuta la eliminarea toxinelor din organism si sunt eficiente in toate afectiunile ficatului, inclusiv la ciroze sau hepatite, distrugand germenii patogeni si chiar diferite virusuri. In plus, datorita calitatii sale de excelent antioxidant, patrunjelul consumat zilnic de 3 ori pe zi, cate 20 ml de suc impreuna cu alte sucuri naturale ajuta foarte mult la vindecarea cancerului. Sucul proaspat se poate consuma in timpul tratamentului cu citostatice, ajutand la diminuarea efectelor negative ale medicamentelor si la distrugerea celulelor canceroase.

Patrunjelul este un ingredient natural care nu trebuie sa lipseasca din trusa de ingrijire a pielii. Din sucul de patrunjel se poate face o masca care se aplica pe fata si care are rolul de a regenera, de a improspata si de a conferi stralucire tenului.

De asemenea, masca poate ajuta la eliminarea pistruilor si a petelor cauzate de inaintarea in varsta.

Echipa Bucataria Romaneasca va ureaza Pofta Buna!

read more

Elimina tot din colon si scapa de balonare cu o singura lingura

Elimina tot din colon si scapa de balonare cu o singura lingura

Bine ati venit in Bucataria Romaneasca

Alimentele pe care le alegi pot avea un impact enorm asupra modului in care te simti. Si in afara faptului ca suntem in sezonul in care se poarta bikini, sa te confrunti cu balonarea poate fi, pur si simplu, inconfortabil. Iata de ce azi iti prezentam o reteta simpla de budinca de chia. Saraca in calorii si satioasa, aceasta budinca de chia reprezinta un mic dejun perfect.

Semintele de chia si laptele de cocos se combina in aceasta budinca diet-friendly care functioneaza grozav ca un aliment ideal pentru micul dejun. Bogata in Omega-3, aceasta budinca dulce de chia are o reteta simpla, pe care o poti prepara dinainte pentru a economisi timp. In plus, te va umple de fibre alimentare, extrem de satioase, si te va ajuta sa scapi de balonare. Amesteca toate ingredientele la un loc cu o seara inainte, baga-le la frigider si asteapta cu nerabdare o „tratatie” speciala pentru a doua zi. Este simplu.

Ingrediente: 1/4 cana de seminte de chia; 1 cana de lapte de cocos light sau cu grasimi, in functie de preferinte; 1/2 lingura de miere.

Indicatii:

Se amesteca semintele de chia, laptele de cocos si mierea impreuna intr-un bol mic sau intr-un borcan de sticla. Lasa-le in frigider peste noapte.
Scoate amestecul din frigider si asigura-te ca budinca ta arata asa cum trebuie: are un aspect gros, intarit, iar semintele de chia au lasat un fel de gelatina. Pe deasupra poti presara fructe proaspete si nuci, iar apoi te poti bucura de acest mic dejun sanatos.
Observatie: aceasta reteta include 1/4 cana de cubulete de mango, dar nu ezita sa presari peste budinca ta orice fructe sau nuci care sunt pe gustul tau.
Daca exista un aliment care poate fi numit sfant, acesta trebuie sa fie Chia! Pline de vitamine si minerale, ajutand la reglarea greutatii, controlarea poftei de dulce si luptand impotriva radicalilor liberi, aceste seminte sunt, cu adevarat, o minune pentru sanatate, cu beneficii infinite!

Iata 8 motive pentru care sa incepi sa le consumi, chiar acum!

Se vorbeste despre ele peste tot in lume. Ai auzit de ele, cu siguranta, le-ai vazut peste tot in magazine, le-ai auzit pe vedete vorbind despre ele si, cu toate acestea, inca nu stii de ce sunt atat de ridicate in slavi.

Chia, care este cuvantul mayas pentru „putere”, face parte din familia mentei. Pline de minerale, vitamine si acizi grasi care ajuta organismul sa combata „agresorii” zilnici, semintele de Chia sunt folosite de sute de ani!
Inainte sa iti spun care sunt motivele pentru care ar trebui sa le consumi, iti voi spune ce contin si, crede-ma, vei fi uimita!
De 5 ori mai mult calciu decat laptele
De 3 ori mai multi antioxidanti decat afinele
De 3 ori mai mult fier decat spanacul
De 2 ori mai multe proteine decat orice alte boabe, seminte sau nu
De 2 ori mai mult potasiu decat o banana
Si daca nu te-am convins, iata motivele pentru care TREBUIE sa incepi sa consumi Chia!
Ajuta la potolirea poftelor si a foamei!
Sunt pline de fibre, ceea ce iti ofera senzatia de satietate si iti alunga orice pofta de ciocolata. Pe langa faptul ca sunt foarte usor de digerat, te ajuta sa pastrezi aceasta senzatie de satietate mult timp si iti regleaza apetitul.

Echipa Bucataria Romaneasca va ureaza Pofta Buna!

read more

Siropul de bere te scapa de tuse definitiv si rapid. Cum se prepara?

Siropul de bere te scapa de tuse definitiv si rapid. Cum se prepara?

Bine ati venit in Bucataria Romaneasca

Tusea nu iti da pace si nu stii ce remedii sa mai incerci? Ei bine, dupa ce vei incerca acest sirop pe baza de bere, nu vei mai avea probleme cu tusea niciodata!

Aliment natural, obtinut prin procesarea plantelor, cu peste 90% apa, berea pastreaza fibrele solubile, consumul moderat asigurand intre 5% si 10% din necesarul zilnic.

Continutul de alcool variaza de la 0% la 11 %, cel de carbohidrati de la 0% la 6-7 %, iar numarul de calorii de la aproximativ 13 la 85 la 100 ml. De exemplu, o bere blonda obisnuita, cu 4.5-5% alcool, are aproximativ 40 de calorii la 100 ml.

Principalele proprietati nutritive ale berii sunt conturate prin continutul sau bogat in vitamine, minerale si antioxidanti care provin din materiile prime si care impreuna contribuie la o dieta sanatoasa.

De asemenea, berea consumata cu moderatie are efecte benefice asupra reducerii riscului de diabet, osteoporoza si boli cardiovasculare.

Antioxidantii sunt molecule care au capacitatea de a lega radicalii liberi (molecule daunatoare) produsi in procesele oxidative ale organismului.

Continutul de antioxidanti din bere este dublu fata de cel din vinul alb (per portie, nu per 100 ml) si, alaturi de efectul de crestere a HDL colesterol, confera rol protector cardiovascular.

Proprietatile antioxidantilor sunt intens studiate si este confirmat si rolul anti-neoplazic.

Scapa definitiv de tuse folosind acest sirop facut din numai doua ingrediente, pe care si tu le ai la incemana.

Ai nevoie de:

150 g de zahar
500 ml bere
Cum se prepara?

Topeste zaharul intr-o tigaie pana cand capata o nuanta maronie. Ia tigaia de pe foc si adauga berea. Pune din nou tigaia pe foc si lasa amestecul sa fiarba la foc mic pret de 20 de minute. Ia apoi siropul de pe foc si pune-l intr-o sticla. Adultii pot consuma o lingura de sirop pe zi, iar copiii o lingurita. Dupa numai 12 ore vei observa imbunatatire a situatiei, iar dupa 24 de ore tusea va deveni o amintire neplacuta.

Echipa Bucataria Romaneasca va ureaza Pofta Buna!

read more

Antibioticul natural a carui eficienta nici medicii nu si-o explica

Antibioticul natural a carui eficienta nici medicii nu si-o explica

Bine ati venit in Bucataria Romaneasca

Este vorba de unul dintre cele mai populare condimente din lume. Pe langa proprietatile sale din sfera gastronomica, avem informatii colosale legate de calitatile sale medicinale. Este alimentul mostenire. A fost folosit in medicina ayurvedica, indiana si chineza, are o aroma intensa, unica si o culoare hipnotizanta, un galben superb. Oamenii folosesc turmericul de mii de ani, ca remediu natural pentru diverse probleme de sanatate, cum ar fi: probleme respiratorii, boli hepatice, boli de piele, contractii musculare, taieturi, rani si probleme gastrice. Este foarte bun in bolile digestive, in diferite tipuri de infectii, dar si in cazul anumitor tumori maligne.

De fapt, ingredientul de baza, activ al turmericului este curcuma. Ingredientul acesta activ are proprietati antiinflamatorii, antioxidante si antibacteriene, ceea ce il face o solutie naturala perfecta impotriva microbilor, gastritei, ulcerelor peptice si gastrice si Helicobacter pylori. Cercetarile evidentiaza faptul ca aceasta substanta vitala are un impact pozitiv asupra ADN-ului si supravietuirii celulelor. Este antiinflamator si, de asemenea, are capacitatea de a reduce simptomele osteoartritei; acest lucru se poate realiza prin administrarea zilnica a 200 mg de turmeric.

Turmerone este un alt ingredient activ in turmeric si este cunoscut ca un element bioactiv, care are capacitatea de a imbunatati functia creierului si de a trata Alzheimer prin repararea celulelor din creier.

Cum sa faci un antibiotic natural cu turmeric
Necesar:

1 lingura de condiment de curcuma
100 de grame de miere organica
Mod de preparare:

Puneti ingredientele intr-un borcan de sticla si amestecati-le bine. Utilizare: Daca aveti gripa, luati o jumatate de lingura de antibiotic la fiecare ora. A doua zi, luati aceeasi cantitate, dar la fiecare 2 ore. In a treia zi, luati aceeasi doza, de trei ori pe zi. Nu inghititi imediat amestecul, ci lasati-l sa se topeasca in gura. Daca doriti, il puteti adauga in cafea, in ceai sau in lapte.

Echipa Bucataria Romaneasca va ureaza Pofta Buna!

read more

Aceasta metoda ingenioasa am aflat-o de la o batranica. Scurgerile se desfunda imediat

Aceasta metoda ingenioasa am aflat-o de la o batranica. Scurgerile se desfunda imediat

Bine ati venit in Bucataria Romaneasca

Cu timpul permeabilitatea scurgerilor de la chivete si cazi se diminueaza, deorece aici se strange o cantitate semnificativa de mizerie si gunoaie. Apoi intr-o zi pe care nu o putem numi frumoasa, scurgerile se vor infunda aproape de tot si apa nu se va scurge aproape deloc. Cu toate acestea, nu va grabiti sa chemati un instalator sau sa dati bani pe solutii de curatare a scurgerilor! Azi va vom dezvalui cum puteti desfunda scurgerile cu ingrediente care se gasesc in orice gospodarie.

Cum puteti desfunda scurgerile chiuvetelor?
Ingrediente:

200 g bicarbonat de sodiu
200 g sare
150 ml otet
Apa
Mod de preparare si utilizare:

Prima data amestecati sarea si bicarbonatul. Cu grija turnati acest amestec in scurgere. Fierbeti putin otetul, apoi turnati-l in scurgere. Veti asista la o reactie chimica in timpul careia se formeaza o spuma. In cele din urma, turnati apa fierbinte in scurgere pentru a o spala. Ati si terminat! Dupa asta apa se va scurge fara nici o problema. Aceasta metoda este una foarte simpla pentru a rezolva problema. Aceste ingrediente dizolva excelent toate depunerile si tot odata nici nu afecteaza furtunul de scurgere.

In plus, desfundarea scurgerilor nu dureaza prea mult timp, si nici nu este necesara nici o unealta sau utilizarea vreunui instrument special. Aveti grija sa aveti scurgerile curate si fara probleme! Impartasiti acest truc prietenilor si cunostintelor dumneavoastra, cu siguranta si ei au intampinat probleme cu infundarea scurgerilor.

Echipa Bucataria Romaneasca va ureaza Pofta Buna!

read more

Motivele pentru care este bine sa consumi zilnic seminte de in

Motivele pentru care este bine sa consumi zilnic seminte de in

Bine ati venit in Bucataria Romaneasca

Avand numeroase proprietati sanatoase, semintele de in sunt folosite ca ingredient in multe regimuri de slabit, cure de detoxifiere si energizare, precum si remedii naturiste.

Semintele de in sunt bogate in proteine usor digerabile, acizi grasi omega-3 si lignani.

In plus, abunda in acid alfa-linoleic, compusi fenolici si fibre solubile.

Iata cele mai importante avantaje ale unei cure de 30 de zile cu seminte de in:

Intarirea sanatatii intregului corp multumita continutului mare de acizi grasi omega-3.

Reducerea colesterolului rau cu pana la 50%.

Reducerea nivelului trigliceridelor cu 25-60%.

Risc mai scazut de a dezvolta diabet datorita proprietatilor de echilibrare a glicemiei.

Trei lingurite de ulei de in contin aceeasi cantitate de acizi grasi omega-6 si omega-9 precum o jumatate de kilogram de peste.

O digestie mai buna si mai putine probleme de constipatie multumita continutului mare de fibre.

Risc mai scazut de a dezvolta osteoporoza, boli cardiovasculare si cancer datorita lignanilor.

Reducere a inflamatiilor si a simptomelor de lupus si artrita.

O silueta mai buna prin reglarea poftei de mancare.

Echipa Bucataria Romaneasca va ureaza Pofta Buna!

read more

Reteta de socata ca pe vremea bunicilor – Cum se face socata traditionala – Reteta de la tanti Cuta

s604x0_socata

Bine ati venit in Bucataria Romaneasca

Socata este una dintre bauturile racoritoare ale copilariei. Mai jos gasiti o reteta simpla pentru aceasta bautura minunata. Merita din plin sa o consumati. Pe strazile din Seusa (comuna Ciugud) miroase a soc si e cald, in ciuda codului de vreme rea anuntat de meteorologi potrivit caruia ar trebui sa ploua cu galeata.

Tanti Cuta a adunat cateva flori deschise de soare si e gata sa mai puna la fermentat inca un borcan de socata, dupa o reteta pe care o stiu toti vecinii (pentru ca le-a spus-o chiar ea), dar care ei ii iese cel mai bine. Primul borcan, pus in urma cu doua zile, nu este inca gata, desi culoarea e buna si parfumul de soc care vine dinspre el iti face o pofta nebuna. Reteta ei este simpla: cateva flori de soc, niste zahar, apa… Rezultatul?

Un fel de limonada aromata dulce acrisoara, acidulata si cu un puternic gust de soc si buna la toate, semn ca nu tot ce e bun e si interzis.

Este sezonul socului asa ca Alba24.ro a prezentat o reteta de socata, numai buna sa va aduca aminte de copilarie si de gustul extraordinar al aromelor naturale. Tanti Cuta a fost bucuroasa sa ne ofere reteta ei simpla, fara ”secrete”. Bonus, o reteta pentru sirop.

Citeste si Cea mai apreciata reteta de socata – Ce sa pui in ea ca sa iasa acidulata

Reteta de socata – ingrediente

10-12 flori mari soc (se pot adauga si mai multe daca doriti sa fie mai concentrat)
1 kg de zahar (se poate inlocui cu miere)
2-3 lamai mari
8 litri de apa rece
un borcan de 10 litri
Pentru socata avem nevoie de flori de soc curate, fara paduchi sau musculite, inflorite si culese pe soare. Daca socul nu este langa un drum sau aproape de alte surse de praf, nu este nevoie sa il spalati. Rupeti tulpina si lasati doar florile.

Mai trebuie lamai spalate cu apa calda (pot fi si curatate pentru a indeparta stratul ceros de deasupra si pentru a evita ca socata sa devina amara). Daca nu dorim sa punem bucati intregi de lamaie, putem pune doar sucul lor.

De obicei, daca punem doua lamai, una o taiem felii si o punem in borcan langa soc, iar de la cealalta punem doar sucul. Mai punem apa si zahar dupa gust. Cantitatile de soc, apa, lamaie si zahar difera in functie de cantitatea pe care dorim sa o producem.

O lasam la macerat cateva zile, amestecand-o de doua ori pe zi. Cand consideram ca a ajuns la aciditatea dorita, o strecuram si o punem la frigider. Se serveste rece. In varianta in care folosim miere in loc de zahar, socata are numeroase efecte terapeutice: detoxifiante, euforizante, emoliente, antiinflamatoare, antiinfectioase, diuretice si expectorante.

Echipa Bucataria Romaneasca va ureaza Pofta Buna!

read more

Siropul de papadie, un remediu excelent in bolile de ficat

s604x0_sirop_din_floare_de_papadie

Bine ati venit in Bucataria Romaneasca

Doina S., Bucuresti: „As dori sa-l intreb pe prof. Milica daca este adevarat ca papadia actioneaza eficient in bolile de ficat? Va multumesc mult.” Prof. Constantin Milica: Papadia este o planta cu calitati terapeutice de exceptie si ar trebui sa nu lipseasca din terapia de primavara a fiecarei persoane. Principala sa functie, intr-adevar, este cea depurativa si detoxifianta a sangelui si ficatului. Se utilizeaza in tratamentele naturiste sub diverse forme:

infuzie din doua lingurite planta uscata la 250 ml apa clocotita; se infuzeaza 10-15 minute, se strecoara si se beau zilnic 2-3 ceaiuri putin amarui, dupa mesele principale, timp de 4-6 saptamani, avand efecte in purificarea sangelui, icter, colecistite, dischinezie biliara, normalizarea circulatiei sangelui, ateroscleroza, reumatism, guta, afectiuni cronice ale aparatului urinar, vindecarea varicelor si ulcerelor varicoase si eliminarea toxinelor din organism;
decoct din 30-50 g radacini si frunze proaspete puse in 1 litru apa rece; se lasa la macerat peste noapte, iar in dimineata urmatoare se fierbe timp de 10 minute, se infuzeaza 4 ore, se strecoara si se beau 2 ceaiuri indulcite cu miere pe zi, unul cu 30 de minute inainte de micul dejun si altul la o ora dupa micul dejun, avand efecte in bolile de rinichi, insuficienta hepatica, tulburari digestive, dispepsii, icter cataral si hemoragii interne;

tulpini (tije) fragede, mestecate in gura, pe stomacul gol, cate 5-8 bucati pe zi, timp de 2-4 saptamani, cu efecte de ameliorare rapida a durerilor reumatice si a inflamatiilor glandulare si hepatice, stimularea functiei vezicii biliare cu dizolvarea si eliminarea calculilor biliari, combaterea dischineziei biliare, gastrite hiperacide, ateroscleroza, guta, depurarea sangelui, afectiuni ale splinei, evitarea starii de oboseala si lipsa de energie. Persoanele astenice si obosite vor simti din primele zile o senzatie de revigorare a vitalitatii corpului;
sirop de papadie din 300 g flori in 1 litru apa rece; se incalzeste la foc redus pana la fierbere, se lasa sa infuzeze, acoperit, peste noapte, se strecoara, se stoarce sucul si se adauga 1 kg zahar, sucul de la ½ lamaie. Se mai fierbe la foc redus, in vas descoperit, fara a distruge vitaminele, pana se ajunge la consistenta de sirop. Se consuma pe paine cu unt, dand un gust placut, cu efecte in bolile de ficat si ca depurativ al sangelui.

Echipa Bucataria Romaneasca va ureaza Pofta Buna!

read more

Asa se prepara dulceata de papadie. Este foarte gustoasa si trateaza bolile de ficat

s604x0_dulceata_de_papadie

Bine ati venit in Bucataria Romaneasca

Papadia se recomanda ca medicament in toate bolile in care exista un dezechilibru glandular. Datorita acestor calitati, ea se foloseste in unele boli ale ficatului, deoarece mareste secretia biliara, normalizeaza circulatia sangelui si mareste pofta de mancare in perioadele de convalescenta.

Florile galbui, atat de raspandite, pot fi folosite la prepararea dulcetii. Pentru dulceata se aduna circa 400 de flori de papadie care se lasa in apa rece timp de o zi. Dupa ce au fost bine spalate, florile se amesteca cu o lingura de sare de lamaie sau 2 lamai taiate marunt.

Amestecul respectiv se toarna intr-un vas de 0,5 litri plin cu apa clocotita, dupa care totul se fierbe timp de 15 minute. Se strecoara si se adauga 1 kg zahar. Se fierbe din nou pana se obtine o dulceata asemanatoare ca densitate si gust cu mierea de albine.

preluat de pe realitatea

Citeste si Te doare stomacul dupa ce mananci? Afla care sunt posibilii factori!
Daca intampini dureri de stomac de fiecare data dupa ce termini de mancat, poti avea nenumarate cauze. Iata care sunt posibilii factori!
Uneori sunt preparate pe care le adori si ajungi sa exagerezi cu ele, iar rezultatele nu intarzie sa apara astfel, apar durerile de stomac sau indigestia. Asadar, evita sa mananci in mod excesiv ciad daca este ceva ceea ce-ti place exagerat de mult. De asemenea, un alt factor ce provoaca aceasta problema este alergia la alimente. Aceasta este asemanatoare cu intoleranta la alimente, insa ea se manifesta prin faptul ca organismul nu reuseste sa accepte anumite produse precum produsele lactate, faina de porumb, condimentele sau produsele pe baza de cereale.

Boala celiaca este provocata de intoleranta la gluten. Astfel, afecteaza intestinul subtire si poate ingreuna digestia. Mai mult decat atat, poate provoca si alte probleme de sanatate.

Potrivit clickpentrufemei.ro, inchegarea vaselor de sange sunt blocate de nivelul ridicat de colesterol si are impacat asupra digestiei. Recomandat este atunci cand intampini frecvent dureri de stomac sa te prezinti la un medic specialist.

Echipa Bucataria Romaneasca va ureaza Pofta Buna!

read more

Prepararea mierii de papadie in conditii casnice – Bogata in microelemente si vitamine folositoare noua

s604x0_miere_de_papadie

Bine ati venit in Bucataria Romaneasca

Ingrediente:

2 maini de flori de papadie
un litru de apa rece
1 kg zahar nerafinat
1/2 de lamaie taiata felii
Mod de preparare:

Florile de papadie se pun la fiert, la foc mic, intr-un litru de apa rece. Se lasa sa dea in cateva clocote, dupa care se ia oala de pe foc si se lasa pana a doua zi. Se strecoara siropul printr-o sita. Se amesteca lichidul cu 1 kg de zahar nerafinat si feliile de la o jumatate de lamaie (fara coaja). Siropul se pune iar pe aragaz, la foc mic. Se lasa pe foc pana cand se stabileste consistenta lui: nici prea gros, nici prea subtire.

preluat de pe petitchef

Citeste si Papadia – Beneficii pentru sanatate
In mod traditional, papadia a fost folosita ca diuretic dar si pentru probleme medicale cum ar fi afectiuni hepatice sau dezechilibre ale presiunii arteriale. Papadia proaspat culeasa sau sub forma uscata, este folosita ca un stimulent al apetitului alimentar si pentru ameliorarea unui stomac deranjat.

Radacina de papadie poate actiona ca un laxativ usor si este utilizata pentru a imbunatati digestia. Unele cercetari preliminare, sugereaza ca papadia poate ajuta si la imbunatatirea functiei ficatului si a vezicii biliare.

Studii de laborator, asupra soarecilor, sugereaza ca papadia ajuta la normalizarea nivelului de zahar din sange si la reducerea colesterolului total si a trigliceridelor, crescand valorile colesterolului bun la soarecii care sufereau de diabet zaharat. Nu toate studiile pe animale au avut ca rezultat un efect pozitiv al papadiei privind controlul zaharului din sange. Sunt necesare studii ample pentru a confirma aceste beneficii si la oameni.

Alte utilizari
Cand frunzele si florile de papadie sunt introduse intr-o punga de hartie impreuna cu alte fructe necoapte, acestea elimina gas etilen care ajuta la maturarea rapida a celorlalte fructe. Din frunze si radacini se poate obtine, de asemenea, un lichid alimentar natural.

O lotiune cosmetica pentru piele se obtine prin distilarea frunzelor de papadie in apa si este utilizata pentru a curata pielea, fiind eficienta in indepartarea pistruilor.

Utilizare

– Pentru copii – Adresati-va medicului inainte sa oferiti unui copil suplimente care contin papadie, pentru ca medicul sa va poata informa care sunt dozele optime pentru cei mici. Consumul de papadie (in orice forma) in alimente este considerata sigura chiar si in cazul copiilor.
– Pentru adulti – Consultati medicul pentru a va ajuta sa determinati doza potrivita pentru dvs. Unele dozaje traditionale includ:
Infuzie cu frunze uscate: 1-2 lingurite, de 3 ori pe zi. Se toarna apa fierbinte peste frunzele uscate de papadie, care se scufunda in apa fierbinte timp de 5-10 minute. Beti conform indicatiilor stabilite de medic.
Decoct de radacina uscata: 1-2 lingurite, de 3 ori pe zi. Adaugati radacinile de papadie in apa care fierbe si lasati-le la fiert timp de 5-10 minute. Se strecoara si se bea in cantitatile indicate de medic.

Echipa Bucataria Romaneasca va ureaza Pofta Buna!

read more
1 2 3 58
Page 1 of 58