close

Deserturi

Felie de budincă și smântână – O rețetă ieftină și ideală pentru orice ocazie

Felie de budincă și smântână – O rețetă ieftină și ideală pentru orice ocazie

Felie de budincă și smântână – O rețetă ieftină și ideală pentru orice ocazie – Această prăjitură e ușor de preparat, și după părerea mea își găsește cu ușurință locul la orice ocazie.

Pentru umplutura de budincă și smântână dintre cele două blaturi trebuie să folosim smântână de cel puțin 20% grăsime, altfel crema va rămâne ușor lichidă și după coacere.

Recomand prepararea prăjiturii cu o zi înainte de servire, așa va avea timp suficient să se întărească în totalitate.

Poate fi ținută la frigider sau într-un loc rece mai multe zile, așa poate fi păstrată chiar până la finalul sărbătorilor. Sigur, asta în cazul în care puteți rezista acestei bunătăți.

Aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Pentru blat (pentru o tavă de 22 x 32 cm):

400 g făină

250 g margarină Rama

100 g zahăr pudră

1 ou mare

2 linguri cacao fără zahăr

1 lingură smântână

1 linguriță bicarbonat de sodiu

Pentru crema de budincă și smântână:

2 pachete de budincă de vanilie

500 ml lapte

200 g zahăr pudră

2 plicuri de zahăr vanilat

550 g smântână dulce(cel puțin 20% grăsime)

Cum se prepară?

Amestecăm făina cu margarina tăiată cubulețe. Când devine aluatul sfărâmicios adăugăm zahărul pudră, bicarbonatul de sodiu și cacaoua. După asta adăugăm smântâna, oul întreg și cu mișcări energice frământăm aluatul până devine ușor de întins, apoi împărțim în 2 părți egale.

Pe hârtie de copt presărată cu făină întindem aluatul pe dimensiunea tăvii. Punem foaia împreună cu hârtia de copt în tavă. ( Hârtia de copt trebuie să fie puțin peste marginea tăvii.)

Pregătim crema de budincă și smântână și o întindem uniform peste foaia din tavă.

Pentru cremă, amestecăm pudra de budincă cu puțin lapte până devine netedă, apoi punem restul laptelui. După, adăugăm zahărul pudră, zahărul vanilat și amestecând continuu fierbem budinca până devine groasă.

Când e suficient de groasă, luăm de pe foc și o lăsăm să se răcească în totalitate. ( eu am răcit budinca amestecând continuu, așa am obținut o cremă netedă.)

După ce budinca s-a răcit complet adăugăm treptat smântâna. (folosiți neapărat smântână cu grăsime 20%, altfel crema va fi fluidă.)

După ce întindem uniform crema peste prima foaie, întindem și a doua foaie și așezăm cu grijă peste cremă.

Punem prăjitura în cuptorul preîncălzit, apoi coacem la temperatură medie timp de 25 – 30 de minute (Eu am copt la 150 de grade, timp de 25 de minute). După ce o scoatem din cuptor, lăsăm în tavă sa se răcească în totalitate, apoi o punem la frigider pentru câteva ore. (eu am lăsat-o până a doua zi la frigider.)

Înainte de servire, o scoatem din tavă și o presărăm cu zahăr pudră după gust.

Recomand prepararea prăjiturii cu o zi înainte de servire, așa va avea timp crema să se întărească în totalitate. O putem păstra la frigider 3 – 4 zile.

read more

Au fost asa de bune, ca musafirii mi-au terminat toata tava. Rar mananci asa desert delicios – Cubulete pliiine de ciocolata

Au fost asa de bune, ca musafirii mi-au terminat toata tava. Rar mananci asa desert delicios – Cubulete pliiine de ciocolata

Lista de ingrediente:

6 oua

6 linguri zahar

10 gr ciocolata topita

2 linguri faina

12 gr praf de copt

Pentru crema:

12 gr zahar

3 galbenusuri

1 ou

15 gr margarina

20 gr zahar vanilinat

30 ml lapte

Cum se prepara:

1. Bate bine galbenusurile cu zahar, apoi adauga praful de copt, faina si ciocolata topita. Omogenizeaza foarte bine.

2. Tapeteaza o tava cu hartie de copt, transfera compozitia in ea si bag-o in cuptorul incins la 180 de grade Celsius, pentru aproximativ 20 de minute.

3. Intre timp pune restul ingredientelor intr-un ibric, la foc potrivit, si amesteca in ele (cu exceptia margarinei).

4. Dupa ce crema s-a intarit, ia-o de pe foc si incorporeaza margarina ea, cu un tel sau cu mixerul.

5. Scoate blatul din cuptor, lasa-l la racit, dupa care injumatateste-l pe lungime.

6. Intinde jumatate din crema pe primul blat, acopera cu al doilea, blat, pune restul de crema, apoi decoreaza cu ciocolata data pe razatoare.

7. Baga prajitura in frigider in jur de 1-2 ore inainte de a o servi.

read more

Cum faci cel mai bun Tiramisu de Casă, cu pișcoturi – ingredientul secret al gospodinelor…

#babydedume-18

Există câteva deserturi care sunt pe placul oricui și care sunt de-a dreptul delicioase. Ei bine, dacă încă mai aveați dubii, să știți că Tiramisu se numără printre ele…

Aveți nevoie de:

o lingura cu varf de cacao

500 grame mascarpone

400 grame piscoturi

250 ml cafea tare sau de cafea expresso

3 linguri zahar pudra

3 oua

3 lingurite de amaretto (sau o lingurita de esenta de migdale)

Cum se prepară?

Aveti grija ca tava in care veti pune prajitura sa fie perfecta, adica sa aiba marimea adecvata.

Pentru primul pas va trebui sa scoateti toate ingredientele din frigider deoarece pentru ca prajitura sa fie delicioasa acestea trebuie sa fie cat de cat caldute si reci, proaspat scoase.

Veti sparge ouale si le veti separa. Galbenusurile le veti pune intr-un vas peste care veti adauga zaharul pudra.

Peste acest amestec veti pune cele 500 de grame de mascarpone si veti amesteca in mod continuu cu mixerul pana cand crema se va lega. La sfarsit veti pune fie amaretto fie acea lingurita de migdale.

Abusurile se vor bate spuma, iar mai apoi veti pune peste crema obtinuta anterior si vom amesteca insa de aceasta data fara mixer.

Veti pune crema in frigider si o veti lasa pana cand veti termina de asezat piscoturile. Piscoturile se vor da pe ambele parti prin cafea insa nu trebuie sa le inmuiati foarte tare. Veti pune in tava primul strat de piscoturi, iar mai apoi veti intinde jumatate din crema.

Apoi al doilea strat de piscoturi peste care vom pune crema care ne-a ramas. Pe deasupra este indicat sa pudrati cu o lingura de cacao, iar prajitura va fi servita dupa ce va sta aprox. 15 minute in frigider.

read more

Nu o sa-ti vina sa crezi ce poti face cu niste piscoturi, cacao si lapte. Toate gospodinele trebuie sa stie reteta de tort rapid – Reteta aici:

Nu o sa-ti vina sa crezi ce poti face cu niste piscoturi, cacao si lapte. Toate gospodinele trebuie sa stie reteta de tort rapid – Reteta aici:

Lista de ingrediente:

200 gr zahar pudra

300 gr piscoturi de sampanie

200 gr unt

2 linguri cacao

2 oua

rom

lapte

Cum se prepara:

Se stropesc piscoturile cu lapte indulcit amestecat cu rom.

Se pun pe un platou piscoturile, unul langa altul si se alterneaza cu o crema preparata astfe: se freaca zaharul cu galbenusurile pana amestecul cade panglica de pe lingura.

Se incorporeaza untul putin cate putin, apoi se adauga cacaua iar la final albusurile batute spuma tare.

Puteti orna tortul cu frisca.

read more

Ruladă rapidă – Se face foarte ușor și nu necesită coacere, este perfectă pentru cei care nu au timp la dispoziție. Vei linge farfuria imediat! Vă prezentăm mai jos Rețeta…

Ruladă rapidă – Se face foarte ușor și nu necesită coacere, este perfectă pentru cei care nu au timp la dispoziție. Vei linge farfuria imediat! Vă prezentăm mai jos Rețeta…

Ai nevoie de:

-1.5 kg biscuiţi simpli

-300 ml lapte

-3 linguri cacao pudra

-85 gr unt

-10 gr zahăr pudra

Pentru crema:

-20 gr unt

-350 gr nuca de cocoş(fulgi de cocoş care se găsesc în comerţ)

-230 gr zahăr pudra

-3 plicuri zahăr vanilat

Pentru décor:

-2 linguri fulgi de nuca de cocoş

Se prefară astfel:

Biscuiţii se rup în bucăţi. Zahărul, laptele, untul şi pudra de cacao se fierb şi se lasă la răcit într-un vas mai mare. Se adaugă biscuiţii sfărâmaţi şi se frământă bine. Seîntinde o folie de alimentară pe masă şi se presară nunca de cocoş. Separat se amestecă nuca de cocoş cu untul, zahărul vanilat şi zahărul pudra până devine o crema pufoasă. Pentru că crema să nu se taie se adaugă o linguriţă de lapte clocotit peste unt, apoi se adaugă zahărul pudra. Se amestecă bine până nu se mai simte zahărul, apoi se adaugă zahărul vanilat şi nuca de cocoş. Întindeţi aluatul de biscuiţi pe folia de alimentară într-un strat uniform şi apoi întindeţi crema de cocoş. Rulaţi bine şi da–ţi la frigider pentru 2-3 ore. Când o desfaceti din folia alimentară puteţi să mai presăraţi nuca de cocoş. Sperăm să va placă.

read more

Această prăjitură va deveni preferata voastră – Trebuie doar să amestecați totul într-un vas, apoi puneti la cuptor. Va ieși o delicatesă

Această prăjitură va deveni preferata voastră – Trebuie doar să amestecați totul într-un vas, apoi puneti la cuptor. Va ieși o delicatesă

Lista de ingrediente:

500 g brânză de vaci

450 g smântână

100 g unt la temperatura camerei

8 ouă

7 linguri făină

7 linguri zahăr

1 plic praf de copt

Coaja rasă de la o lămâie

Optional: stafide, fructe, nuci

Unt pentru tapetare

Dulceață de caise pentru servire

Zahăr pudră

Cum se prepara:

Încălzim cuptorul la 180 de grade.

Ingredientele le punem în ordinea de mai sus, într-un vas și le amestecăm bine pana obtinem o compozitie spumoasa.

Compoziția obținută, o turnăm într-o tavă cu pereții înalți și tapetata cu unt,(fără făină). Tava o lovim de câteva ori de masă, să se așeze uniform aluatul și să eliminăm aerul din el.

Punem totul în cuptorul preîncălzit și coacem aproximativ 25 – 30 de minute.

În timpul coacerii va crește foarte mult, dar când vom scoate prăjitura din cuptor se va lăsa.

read more

Cea mai simpla si buna crema pentru tort. Nu ai cum sa dai gres cu reteta asta – Crema de lapte din 3 ingrediente

Cea mai simpla si buna crema pentru tort. Nu ai cum sa dai gres cu reteta asta – Crema de lapte din 3 ingrediente

Lista de ingrediente:

zahar pudra dupa gust

200 ml lapte semi-degresat

200 gr unt (72% grasime)

Cum se prepara:

1. Amesteca untul cu laptele, cu ajutorul unui tel.

2. Pune ibricul cu laptele la foc mic si amesteca pana in momentul in care untul s-a topit de tot.

3. Ia ibricul de pe foc, ca sa nu inceapa sa fiarba.

4. Toarna crema intr-un vas, in momenul in care la suprafata s-a format o felicula mai densa.

5. Baga crema in frigider pentru cel putin 6-7 ore.

6. Scoate crema, adauga zaharul pudra si mixeaza pana cand obtii o crema consistenta.

read more

As manca-o saptamanal, daca as putea. Se prepara incredibil de usor, este economica si are un gust fantastic

As manca-o saptamanal, daca as putea. Se prepara incredibil de usor, este economica si are un gust fantastic

Lista de ingrediente:

spray de gatit

2 foi aluat Pillsbury

2 lamaie, date pe razatoare si stoarse de zeama

2 pachete crema de branza mai moale

110 gr zahar alb + 3 linguri

2 linguri unt topit

Cum se prepara:

1. Incinge cuptorul la 175 de grade Celsius.

2. Tapeteaza o tava cu folie de aluminiu si pulverizeaza pe ea spray de gatit.

3. Pune o foaie de aluat in tava, apasand bine pe margini.

4. Amesteca coaja de la o lamaie jumatate cu zeama de la ambele.

5. Mixeaza creama de branza cu jumatate din cantitatea de zahar, apoi incorporeaza mixul cu coaja si suc de lamaie. Mixeaza pana in momentul in care obtii o crema pufoasa.

6. Intinde crema peste aluatul din tava.

7. Acopera cu a doua foaie de aluat.

8. Unge-o cu untul topit.

9. Amesteca restul de coaja de lamaie cu cele 3 linguri de zahar si toarna peste unt.

10. Baga tava in cuptor pentru circa 30 de minute. Opreste focul la cuptor cand e gata, lasa prajitura tot acolo vreo 20 de minute, apoi transfer-o pe un tocator, portioneaz-o si baga in frigider pentru cel putin o ora.

Daca ti-a placut aceasta reteta nu uita sa o impartasesti si cu cei dragi!

read more

Tort pentru diabetici – Eu una il prefer pe acesta in locul celor cu zahar. Este o bunatate care nu iti afecteaza deloc sanatatea

Tort pentru diabetici – Eu una il prefer pe acesta in locul celor cu zahar. Este o bunatate care nu iti afecteaza deloc sanatatea

Zaharul Este Dusmanul Nostru In Lupta Cu Kilogramele In Plus Si Consumat In Exces Ne Distruge Dantura.

Zaharul, aceasta placere dulce ne aduce in organism numai calorii goale. Consumat in exces ne poate aduce boli grave precum obezitate, hipertensiune si diabet. Iar astazi m-am gandit la o reteta de tort pentru diabetici care nu contine zahar. Acest tort poate fi pregatit si de persoanele care sunt la dieta sau pur si simplu vor sa adopte un stil de viata sanatos. Asa ca mai jos am sa va scriu reteta pas cu pas.

Ingrediente

5 galbenusuri crude

3 galbenusuri rascoapte

3 albusuri

3 pastile de zaharina

150 g de unt

100 g de nuci

4 mere

esenta de rom

Mod de preparare

Mixam untul spuma cu 2 pastile de zaharina sfaramitate. Dam pe razatoare galbenusurile rascoapte si le amestecam cu galbenusurile crude. Intr-un bol punem untul frecat spuma cu zaharina si il amestecam bine cu compozitia de galbenusuri. Adaugam esenta de rom si nucile macinare si amestecam totul bine. Intr-o forma de tort unsa si tapetata cu hartie de copt punem compozitia. Incalzim cuptorul si punem la copt blatul pentru 40 de minute, focul trebuie sa fie potrivit. Dupa scurgerea timpului scoatem blatul din cuptor si il lasam sa se raceasca.

Intre timp batem cele 3 albusuri spuma cu un praf de sare si o pastila de zaharina zdrobita. Amestecam pana ce zaharina s-a topit. Spalam merele fara sa le curatam de coaja pentru ca in ea sunt multe vitamine si le dam pe razatoare. Le punem intr-o strecuratoare si le lasam 20 de minute sa se scurga zeama din ele. Punem merele rase peste albusurile batuta spuma si le amesteca. Dupa ce blatul s-a racit il punem pe un platou si il imbracam cu spuma de mere. Dupa cum vedeti este o reteta usoara si poate fi servita si de cei care au diabet si au pofta de ceva dulce.

Asa ca spor la treaba si pofta buna!

read more

Rețeta copilăriei tale: Nuci Umplute. Le mai ții minte? Uite cum se prepară

Rețeta copilăriei tale: Nuci Umplute. Le mai ții minte? Uite cum se prepară

INGREDIENTE

Coji:

– 3 oua

– 200 ml ulei

– 1 praf de copt

– 1 cana de zahar

– esenta de vanilie

– faina cat cuprinde

Umplutura:

– 200 g ciocolata

– 200 g unt

– 5-6 lg nuca macinata

– 4 lg zahar

– 5 lg lapte

– esenta de rom

Mod de preparare

– Coji: se mixeaza ouale cu zaharul,apoi se adauga uleiul,esenta,si faina amestecata cu praful de copt. Trebuie sa iasa un aluat moale,dar nelipicios. Lasam la odihnit 30 minute, apoi formam bilute pe care le coacem in forma incinsa.Ele se coc in 3-4 min,dar e bine ca la fiecare 20 sec sa intoarcem forma.

– Crema: Topim ciocolata impreuna cu laptele si lasam la racit.Separat mixam untul moale cu zaharul si amestecam cu ciocolata racita, esenta de rom si nucile. Umplem fiecare coaja cu crema si unim cate doua pentru a forma nucile. Optional se pot da prin zahar pudra.

read more
1 2 3 4 5 140
Page 3 of 140