close

Deserturi

Prajitura Citronada, cu crema bogata de lamaie! Uite ce usor se face!

1-2

INGREDIENTE:

BLAT:

500g faina
100g zahar pudra
1 1/2 lingurite amoniac dizolvat intr-o lingura de otet
5 linguri ulei
1 ou
5 linguri apa rece

UMPLUTURA:

500ml lapte
1 pachet de unt
200g zahar + 150g
coaja si sucul de la 1 lamaie
3-4 linguri faina

MOD DE PREPARARE:

Blat: se amesteca toate ingredientele si se imparte compozitia in 3, se intinde si se coace pe spatele unei tavi tapetate cu unt.
Umplutura: se freaca pe foc mic, incet, laptele cu zaharul si faina, apoi se lasa la racit, se adauga untul frecat cu 150g zahar.
Asamblat: se pune primul blat, apoi jumatate de crema, al doilea blat, restul de crema si ultimul blat.
Se acopera cu prosopul si se lasa la rece pana a doua zi.

read more

Pasca fara aluat?!!? blasfemie? sau imbunatatire?!

6-2

Ingrediente:

1 kg brânză dulce de vaci

150 g stafide

6 ouă

6 linguri de griș

1-2 plicuri de budincă de vanilie

250 ml smântână

250 g zahăr

1 plic praf de copt

coajă de lămâie

esență de vanilie

Mod de preparare:

Pentru pasca fără aluat se separă întâi gălbenușurile de albușuri. Într-un mixer pune brânza cu zahărul, zahărul vanilat, coaja de la lămâie, praful de budincă şi praful de copt, smântâna, grişul, stafidele, gălbenuşurile de ou şi albuşurile bătute spumă.

Amestecă până obții o compoziție omogenă. Dacă brânza este prea moale se mai poate adăuga griș.

Tapetează o formă rotundă cu unt și făină sau cu hârtie de copt. Adaugă compoziția în forma tapetată și las-o 15 minute în cuptorul incins in prealabil, la 180 de grade. Apoi scade temperatura la 150-160 de grade si las-o inca 40-45 de minute. Fă testul cu scobitoarea, iar daca aceasta este curată, înseamnă că s-a copt în totalitate.

read more

Rulouri umplute! Sunt grozav de bune! Si-mi place ca nu trebuiesc coapte

4-2

INGREDIENTE:

1 pachet de rulouri/cornete
1,5l lapte
4 oua
50g faina
125g zahar
1 pastaie vanilie

 

 

MOD DE PREPARARE:

1.Se pune laptele la fiert impreuna cu pastaia de vanilie taiata in 2. Intre timp, se mixeaza ouale si zaharul pana cand se obtine o crema alba, apoi se adauga faina in ploaie.
2.Se toarna laptele clocotit, amestecand constant, apoi se pune crema obtinuta pe foc, lasandu-se 1 minut dupa ce da in clocot, amestecand continuu, pana se raceste.
3.Se umplu rulourile/cornetele cu crema proaspat preparata.

read more

Prajitura cu visine! E simpla si grozav de buna!

3-2

INGREDIENTE:

300g visine
4 oua
4 linguri faina
100g zahar
2 plicuri zahar vanilat
2 linguri ulei
1 plic praf de copt
un praf de sare

 
MOD DE PREPARARE:

1.Se spala visinele, li se scot samburii si se lasa la scurs.
2.Se bat albusurile spuma tare cu un praf de sare, apoi se adauga zaharul si zaharul vanilat , mixand pana se obtine o bezea lucioasa.
3.Se amesteca galbenusurile cu uleiul si se toarna peste bezea, incorporand usor.
4.Se amesteca faina cu praful de copt, se pune peste bezea si se incorporeaza usor cu o spatula, de sus in jos.
5.Se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
6.Se presara visinele cu faina si se pun deasupra in tava.
7.Se baga tava in cuptorul preincalzit la foc mediu si se lasa 20-25 de minute, pana se rumeneste usor pe deasupra, apoi se lasa la racit in tava
8.Se scoate pe un platou, se portioneaza si se presara cu zahar pudra.

read more

Cum au reusit unguroaicele sa cucereasca barbati romani! prajitura secret a fost dezvaluita!

6-2

Ingrediente

-850 gr biscuiţi simpli
-6 linguri Nutella sau altă crema de ciocolată
-1 linguriţă unt
-1 lingură smântână dulce sau frişcă lichidă

Pentru crema

-3 pachete budincă vanilie
-7 linguri zahăr
-1.2 litri lapte

Pentru décor:

-500 ml frişcă lichidă
-1 plic zahăr vanilat
-140 gr ciocolată cu lapte

Mod de Preparare

Jumătate din biscuiţi se aşează frumos pe fundul unei tavi. Crema de ciocolată se amestecă cu untul şi cu smântână. Amestecaţi bine până obţineţi un amestec consistent, dar tartinabil. Turnaţi amestecul peste primul strat de biscuiţii din tavă şi acoperiţi cu restul biscuiţilor rămaşi. Într-o oală se pune praful de budincă, laptele şi zahărul( sau se prepară conform instrucţiunilor de pe pachet.

Se pune pe foc şi se mestecă încontinuu până când se formează crema. Atenţie să nu se formeze cocoloaşe. Se întinde peste baza de biscuiţi cât timp este moale şi se întinde pe toată suprafaţă lor. Se bate frişcă tare împreună cu vanilia.

Cu ajutorul unei linguri întindeţi frişcă peste stratul de budincă. Pentru un aspect frumos,râdeti ciocolată cu lapte peste stratul de frişcă. Sperăm să va fie de folos reţeta noastră şi va mai aşteptăm pentru noi reţete.

read more

Prajitura „TOSCA” incearca si tu! o sa iti placa!

4-2

INGREDIENTE:

BLAT:

8 albusuri
o cana zahar
80g mac
5 linguri faina
5 linguri nuca de cocos
o lingurita praf de copt
un praf de sare

CREMA:

500ml lapte
8 galbenusuri
o cana zahar
4 linguri amidon
50g unt
150ml frisca lichida
1 fiola esenta de vanilie

GLAZURA:

200g ciocolata cu lapte
50ml frisca lichida
50g unt

EXTRA:

200-250g biscuiti petit beurre
200ml cafea preparata

MOD DE PREPARARE:

1.Crema: se amesteca zaharul cu galbenusurile intr-o oala, se adauga amidonul si laptele, amestecand constant, apoi se pune oala pe foc, amestecand continuu, pana cand se ingroasa compozitia. Se lasa crema cateva minute la racit, apoi se adauga untul si esenta de vanilie, apoi se lasa la racit complet, apoi se mixeaza frisca si se incorporeaza in crema.
2.Blat: se mixeaza albusurile cu praful de sare, apoi se adauga treptat zaharul, faina amestecata cu praful de copt, macul si nuca de cocos, amestecand de jos in sus pana la incorporare.
3.Se tapeteaza o tava cu hartie de copt, se toarna compozitia pentru blat, se niveleaza si se baga in cuptorul preincalzit pana se rumeneste putin, apoi se lasa la racit.
4.Se tapeteaza tava in care a fost copt blatul cu folie alimentara, se pune blatul si se acopera cu crema racita complet.
5.Se inmoaie biscuitii in cafea si se asaza peste crema.
6.Glazura: se pun toate ingredientele intr-un vas si se topesc pe foc mic, apoi se toarna glazura peste biscuiti, se niveleaza si se lasa la rece cateva ore inainte sa se portioneze.

read more

Prajitura cu blat de cacao si mascarpone!

2-2

INGREDIENTE:

BLAT:

4 linguri faina
6 linguri zahar
6 oua
3 linguri cacao
3 linguri ulei
o lingurita praf de copt
un varf de cutit de sare

CREMA:

2x250g cutii mascarpone
250ml frisca lichida
200g ciocolata alba
un plic de gelatina granule
4 linguri apa

GLAZURA:

100g ciocolata cu lapte
50g ciocolata neagra
150g frisca lichida
50g unt

SIROP:

3 linguri zahar
150ml apa
2 lingurite esenta de rom

DECOR:

150ml frisca batuta
3 linguri glazura de ciocolata
MOD DE PREPARARE:
1.Blat: se separa albusurile de galbenusuri si se mixeaza spuma cu sarea si zaharul, apoi se incorporeaza galbenusurile, pe rand, si uleiul. Se incorporeaza faina amestecata cu cacaua si praful de copt cu o spatula, de jos in sus, apoi se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se baga tava in cuptorul preincalzit timp de 35 de minute, pana cand blatul trece testul scobitorii, apoi se lasa la racit si se feliaza orizontal in 3 foi.
2.Crema: se pune gelatina la hidratat in 4 linguri de apa rece, timp de 10 minute. Ciocolata rupta in bucati se amesteca cu 50 ml frisca lichida, se pune pe foc si se lasa doar cat sa se topeasca, amestecand constant. Se topeste gelatina hidratata la foc mic cateva secunde, fara sa fiarba, apoi se adauga in sosul de ciocolata fierbinte si se amesteca bine. Se lasa la racit la temperatura camerei, apoi se mixeaza ciocolata in frisca batuta impreuna cu mascarponele.
3.Sirop: se pune zaharul intr-o oala pe foc, la topit. Cand incepe sa se caramelizeze, se stinge cu apa rece si se lasa sa fiarba pana cand se dizolva tot zaharul, apoi se lasa la racit si se adauga esenta de rom.
4.Glazura: se pune ciocolata rupta in bucati intr-o oala pe foc mic, impreuna cu frisca si untul. Se amesteca pana se topesc si se omogenizeaza toate ingredientele, apoi se lasa la racit.
5.Asamblare: se asaza o foaie de blat pe un platou, se insiropeaza cu cateva linguri de sirop, apoi se intinde peste ea jumatate de crema, apoi se pune a doua foaie deasupra si se repeta operatiunea. Se acopera cu ultima foaie, se insiropeaza si se da prajitura la congelator pentru 20 de minute, pana cand se intareste crema, apoi se taie prajitura in cuburi si peste fiecare cub se toarna cu lingura glazura de ciocolata. Se baga prajitura in frigider pana se intareste glazura, apoi cu ajutorul unui posh se formeaza aveline, peste care se toaarna cate putina glazura.
Se lasa prajitura la rece cateva ore, apoi se savureaza cu pofta alaturi de cei dragi.

read more

Rulada din foi! reteta de la matusa mea! sper sa va placa!

1-2

INGREDIENTE:

600g zahar
un pachet mare de foi de napolitana
750ml apa + 10 linguri apa
400g biscuiti petit beurre
1 pachet unt 65% grasime
300g lapte praf
100g nuca de cocos
MOD DE PREPARARE:

1.Se caramelizeaza 300g zahar, care se sting cu 750ml apa. Se adauga 400g biscuiti pisati marunt si se intinde rapid amestecul fierbinte peste foile de napolitana.
2.Se acopera foile de napolitana cu o folie, apoi cu o fata de masa, pentru a se inmuia.
3.Separat, se fierb 10 linguri de apa cu 300g zahar, apoi se adauga pachetul de unt si se ia oala de pe foc. Se adauga 300g lapte praf si 100g nuca de cocos, amestecand bine. Se pune amestecul peste prima crema si se intinde cat timp este calda.
4.Se ruleaza foile imediat dupa ce se pune cea de-a doua crema, apoi se infoliaza si se lasa la rece cateva ore, apoi se portioneaza.

read more
1 138 139 140
Page 140 of 140