close

Deserturi

Halvita de casa! o reteta foarte gustoasa!

6-2

INGREDIENTE

1 kg migdale (opțional)
1 lingurita esenta de vanilie (optional)
100 g zahar pudra
4 albusuri
400 g zahar
500 g miere de albine
100 g fistic (opțional)
PREPARARE

Învață să prepari chiar tu acest desert tradițional, delicios, lipicios, în varianta sănătoasă făcută înb casă. Vezi rețeta pentru halviță de casă.

Mod de preparare:

Rețeta franțuzească clasică de halviță (nuga) este următoarea: prăjește migdalele și fisticul la cuptor circa 10 minute.

Tapetează o tavă cu hârtie de copt și pune pe toată suprafața foi de napolitană.

Încălzește mierea pe bain marie. Separat, topește zahărul și toarnă-l peste mierea ținută pe abur. Amestecă bine.

Separat, bate albușurile până formează vârfuri lucioase, apoi înglobează treptat mierea cu zahărul topit. Menține mixerul pe viteză medie. Pasta o să se îngroașe imediat și se va îngrămădi în jurul brațelor mixerului. După 6-8 minute va avea consistența unui aluat dens lipicios.

Adaugă migdalele și fisticul calde și zahărul pudră. Toarnă repede peste foile de napolitană. Unge o lingură cu puțin ulei și întinde pasta de halviță peste foi. Pune deasupra alte foi de napolitană și presează cu făcălețul ușor, să nu se spargă napolitana.

Dă tava cu halviță de casă la rece cel puțin 3 ore sau peste noapte și învelește feliile în foile alimentară sau hârtie cerată după porționare

read more

Kinder felie de lapte! Invata sa prepari acest desert rapid pentru cei mici!

1-2

INGREDIENTE

2 linguri pudra de cacao
2 linguri miere de albine
3 oua mari
185 g crema de branza
2 cesti frisca batuta
2 linguri miere de albine
1 lingurita agar-agar sau gelatina
1/3 ceasca apa
2 linguri amidon alimentar
Pentru blatul de ciocolata

PREPARARE

Învață să prepari acest desert rapid pentru cei mici, în varianta mai sănătoasă, făcută în casă, cu ingrediente naturale.

Mod de preparare:

Separă albușurile de gălbenușuri și bate albușurile până se fac spumă tare. Amestecă gălbenușurile cu mierea și adaugă amidon și cacao.

Încorporează albușurile în aluat cu o spatulă și tapetează cu hârtie de copt o tavă de prăjituri dreptunghiulară.

Toarnă aluatul în tavă și întinde uniform.

Dă la cuptor pentru 12 minute, la foc iute, 220 grade Celsius. Ai grijă să nu se ardă, deoarece aluatul este foarte ușor. Se lasă la răcit și se prepară crema de lapte.

Amestecă apa cu mierea și gelatina (sau agar-agar) într-o cratita mică. Adu la fierbere timp de 3 minute. Lasă să se răcească puțin și amestecă cu crema de brânză. Folosește mixerul la viteză medie, pentru o consistență aerată. Adaugă frișca la amestec.

Taie blatul de ciocolată pe din două și unge partea de jos cu crema de lapte. Pune capacul de blat de ciocolată deasupra și dă la frigider cel puțin două ore înainte de servire.

read more

Foi pentru prajituri! cele mai bune foi pentru prajituri pe care o sa le faci!

5-2

INGREDIENTE:

650-670g faina
150g zahar
150ml ulei
150ml lapte
2 oua
2 linguri de amoniac
2 linguri otet/zeama de lamaie
1 lingurita zahar vanilat
un praf de sare

MOD DE PREPARARE:

Se bat ouale cu zaharul si praful de sare, apoi se adauga laptele si se amesteca bine. Se adauga uleiul, vanilia si amoniacul stins cu otet/zeama de lamaie.Se incorporeaza faina si se framanta pana se obtine un aluat omogen.
Se imparte aluatul in 6 parti si se intinde in foi subtiri, care se pun pe fundul unei tavi presarate cu faina.
Se inteapa cu o furculita inainte de a le introduce la cuptor.
Se introduc tavile in cuptorul incins la 180 de grade C si se coc timp de 10-13 minute fiecare, pana se rumenesc usor.
Se umplu foile cu crema dorita.

read more

Desert delicios – tort de biscuiti cu crema de mascarpone si finetti Excelent pentru sarbatori

4-2

INGREDIENTE:

CREMA:

500g finetti
2 cutii mascarpone
50ml lapte condensat

DECOR:

200ml frisca lichida
2 linguri cacao
2 linguri zahar pudra
1 lingurita esenta de rom

EXTRA:

250ml cafea concentrata
100ml coniac

MOD DE PREPARARE:

1.Crema: se mixeaza mascarponele cu finetti si laptele condensat, apoi se lasa la frigider. Se prepara cafeaua concentrata, apoi se amesteca cu coniacul.
2.Se trec biscuitii prin cafea, apoi se asaza intr-o tava cu pereti detasabili. Peste stratul de biscuiti se intinde un strat de crema cu finetti, apoi un strat de biscuiti si tot asa pana se termina ingredientele.
3.Crema remasa se mixeaza cu frisca lichida, 2 linguri de cacao,esenta de rom si zahar pudra. Cu compozitia rezultata se decoreaza tortul, apoi se lasa la frigider peste noapte.

read more

O reteta delicioasa! se pregateste imediat iar gustul este fabulos!

3-2

INGREDIENTE:

Pentru blat : 250 g unt

100 g ciocolata

200 g zahar

2 linguri pline cu cacao

150 g branza mascarpone

3 oua mari

150 g faina

un praf de sare

Pentru crema: 350 g mascarpone

100 g lapte condensat

putina esenta de vanilie

8 g gelatina

Pentru glazura: 200 g ciocolata

100 ml frisca lichida

50 g unt

MOD DE PREPARARE:

Topim untul cu ciocolata pe baie de aburi, adaugam zaharul si cacao, mascarpone, ouale si faina cernuta impreuna cu sarea. Amestecam bine si turnam intr-o tava nu foarte mare si tapetata cu hartie de copt. Nivelam si dam la cuptorul preincalzit la 160 º C pentru 40-45 minute.

Pentru crema: Lasam gelatina la hidratat in 50 g apa vreo 10 minute, mascarpone la temperatura camerei il amestecam cu laptele condensat si esenta, apoi adaugam gelatina topita pe baie de aburi si turnam peste blatul care deja s-a racit putin.

Pentru glazura: Intr-o cratita incalzim frisca cu untul pana la puncul de fierbere si turnam peste ciocolata rupta in bucatele mici, lasam cateva minute si apoi amestecam bine pana ciocolata este complet topita. Turnam peste crema de branza, nivelam si se lasa la rece pentru doua ore. Pofta buna!

read more

Vrei sa incerci un desert delicios si foarte rapid? Incearca reteta noastra! in 10 minute e gata!

2-2

INGREDIENTE:

1 pachet de biscuiţi cu cacao
1/2 pachet de unt
400 grame de îngheţată
300 grame de alune sărate

3 linguri de zahăr pudră
3 linguri de fulgi de ciocolată
o jumătate de cană de lapte
o sticluţă esenţă de vanilie

MOD DE PREPARARE:

Se amestecă biscuiţii sfărâmaţi cu untul topit. Compoziţia se pune într-o tavă adâncă şi se presează foarte bine. Se pune la frigider pentru câteva minute. Apoi se întinde un strat gros de îngheţată (nu trebuie să fie nici foarte tare, nici foarte moale) şi se pun alunele pisate. Tava se pune la frigider din nou, timp în care se pregăteşte toppingul.

Într-un alt vas se pun fulgii de ciocolată, zahărul, laptele şi o lingură de unt şi totul se pune pe foc pentru aproximativ opt minute. E important să se amestece neîncetat, ca să nu se lipească. Atunci când este gata, se toarnă peste prăjitura scoasă din frigider şi se lasă puţin să se aşeze. Poftă bună!

read more

Prajitura cu dovleac si morcovi! foarte gustoasa si pufoasa!

2-2

Ingrediente

● 200 g dovleac

● 200 g morcovi rași

● 3 ouă

● 200 g zahăr brun
● 100 g unt topit

● 350 g făină
● 2 felii ananas în sirop
● o linguriță scorțișoară
● un praf nucșoară

● un praf ghimbir
● un plic praf de copt

Pentru servit:
● 200 g crema de brânză

● 50 g zahăr pudră

1. Dovleacul și morcovii curățați se trec prin răzătoarea cu ochiuri mari. Ananasul se scurge de sirop.
2. Se bat ouăle cu zahărul până ce se obține un amestec onctuos, se adaugp untul topit, scorțișoara, nucșoara, ghimbirul.
3. Făina se amestecă bine cu praful de copt și se toarnă peste ouăle frecate cu zahărul. Se amestecă, apoi se adaugă morcovul, dovleacul și ananasul tăiat cubulețe. Se omogenizează și se toarnă aluatul de prăjitură cu dovleac și morcovi într-o tavă unsă și tapetată cu făină.
4. Se coace 45 de minute. După răcire se unge cu crema de brânză amestecată cu zahărul pudră.

read more

Invata sa prepari un tort spectaculos numit Catifea Rosie! aromat, simplu de facut si de glazurat!

6-2

INGREDIENTE

450 g crema de branza
Pentru crema glazurata

1 1/2 cesti zahăr
12 linguri unt moale
2 linguri colorant rosu
2 linguri cacao
2 oua
1 lingura esență de vanilie
1 lingura otet alb
1 ceasca lapte b[tut
1 praf sare
1 1/2 lingurita praf de copt
2 1/4 cesti faina
Pentru blat

16 linguri unt
2 linguri esenta vanilie
4 cesti zahar
PREPARARE

Învaţă să prepari un tort spectaculos numit Catifea Roşie, aromat, simplu de făcut şi glazurat ca pentru ocazii festive.

Mod de preparare:

Încinge cuptorul la foc mediu, 180 de grade. Unge cu ulei şi tapetează cu hârtie de copt o tavă pentru tort.

Într-un castron mediu, amestecă făina, praful de copt şi sarea. Separat, amestecă laptele bătut, oţetul, vanilia şi ouăle. Amestecă separat cacao şi colorant alimentar sau colorant din extract natural de sfeclă roşie cu puţină apă, până obţineţi o pastă fină.

Într-un castron, amestecaţi cu mixerul untul şi zahărul, apoi adăugaţi o treime din amestecul de făină. Adăugaţi jumătate din amestecul de ouă şi lapte bătut. Continuaţi să amestecaţi pe rând ingredientele, la final adăugaţi amestecul de colorant şi amestecaţi bine la viteză mare, pentru omogenizarea finală.

Turnaţi în forma de tort şi coaceţi circa 30 de minute , apoi scoateţi şi lăsaţi la răcit. Tăiaţi în două blatul răcit bine.

Într-un castron mare amestecaţi crema de brânză, untul, vanilia şi sarea, apoi zahărul şi bateţi cu mixerul la viteză mare, până obţineţi o cremă pufoasă.

Turnaţi jumătate din cremă pe partea de jos a tortului, apoi adăugaţi şi „capacul” şi turnaţi crema deasupra. Ornaţi după preferinţe şi daţi la rece până la servire.

read more

Prajitura rasturnata cu prunde! atat de zemoasa si gustoasa, nu o sa te mai saturi de ea!

1-2

INGREDIENTE

150 g unt ușor topit
250 g zahăr
8 prune fără sâmburi tăiate în două
3 ouă mari
100 g făină
40 g mălai
10 g cacao
50 g ciocolată neagră

PREPARARE

1. Se încălzește cuptorul la aproximativ 180 de grade Celsius.

2. 50 de grame de unt se pun într-o tigaie cu diametrul de 20 de centimetri (tigaia trebuie sa fie rezistentă la cuptor). Unt se topește la foc mic, apoi se adaugă 100 grame zahăr și o lingură de apă și se mai lasă pe foc 5 minute sau până când se obține un caramel onctuos. Se adaugă prunele și se amestecă ușor așa încât să fie îmbrăcate în caramel. Apoi se ia tigaia de pe foc.

3. Într-un bol mare se amestecă untul rămas și zahărul și se bat bine cu o lingură de lemn. Când s-a format o cremă ușoară, se adaugă gălbenușurile de ou, rând pe rând, amestecând bine după fiecare. Apoi se adaugă cu grijă făina, mălaiul și cacao.

4. Într-un alt bol uscat se bat albușurile de ou până se întăresc. Se adaugă albușurile peste compoziția precedentă amestecând ușor. Apoi totul se pune peste prune. La final se adaugă ciocolata ruptă în bucăți mici.

5. Se pune totul la cuptor pentru aproximativ 40 de minute.

read more

Prajitura cu ciocolata si cocos! un deliciu!

4-2

INGREDIENTE:

BLAT:

200g faina
100g zahar
100g unt
70ml lapte
3 oua
3 linguri cacao
1 lingurita praf de copt

CREMA ALBA:

300ml lapte
150g nuca de cocos
100g zahar
80g unt
3 linguri de gris

GLAZURA:

150g ciocolata
10 linguri frisca lichida

MOD DE PREPARARE:

Blat: se amesteca zaharul cu untul, ouale si laptele si se omogenizeaza. Se adauga faina, cacao si praful de copt si se omogenizeaza din nou, apoi se toarna compozitia intr-o tava si se baga la cuptor timp de 15 minute la foc mare.
Crema alba: se mixeaza laptele, untul, zaharul si grisul, apoi se pun pe foc. Cand incep sa se incalzeasca se adauga nuca de cocos. Se intinde crema peste blat cat timp este inca fierbinte.
Glazura: se amesteca frisca cu ciocolata la bain marie pana se obtine o crema uniforma, apoi se toarna peste prajitura.

read more
1 128 129 130 131 132 140
Page 130 of 140