close

Deserturi

Tort de banane delicios si fara coacere – I se spune si banoffi

1

Ingrediente:

Pentru aluat:
300 g de biscuiti de lapte
100 g de unt

Pentru umplutura:
250 g de lapte condensat (fiert)
3 banane
450 ml de frisca
2 linguri de zahar pudra
cacao pudra
cafea
ciocolata

Mod de preparare:

Faramitati intr-un bol biscuitii.
Adaugati untul topit. Amestecati.
Puneti biscuitii intr-o forma (aranjati masa cat mai dens) si dati-o la frigider pentru 20 de minute.
Dupa ce scoateti biscuitii din frigider, turnati laptele condensat (strat gros).
Taiati bananele in modul preferat (jumatati sau rondele). Aranjati-le in forma cu biscuiti si lapte condensat.
Bateti frisca cu zaharul pudra pana obtineti o masa densa care isi pastreaza forma. Umpleti punga de patiserie cu crema obtinuta. Aranjati crema pe banane.
Presarati deasupra cu cacao pudra sau cafea. La fel, puteti turna deasupra ciocolata topita.

read more

Prajitura pe hulug

5

INGREDIENTE:

180ml lapte
100g zahar
10 linguri untura topita
2 oua intregi
1 galbenus
1 lingura amoniac
faina cat cuprinde

MOD DE PREPARARE:

Se incalzeste laptele putin, se dizolva amoniacul in el, dupa care se amesteca cu toate ingredientele pana se obtine un aluat potrivit.
Se imparte aluatul obtinut in doua, apoi se intinde fiecare parte intr-o forma dreptunghiulara.
Se taie fasii pe lungime, apoi se ruleaza fasiile in jurul formelor.
Se aranjeaza prajiturile intr-o tava si se introduc in cuptor la 180 de grade timp de 30 de minute.
Se lasa la racit putin, apoi se scot prajiturile de pe forme. Cand s-au racit complet, se umplu rulourile cu frisca sau cu alta crema.
Se pudreaza cu zahar vanilat deasupra.

read more

Tiramisu autentic – Iata reteta originala

4

INGREDIENTE:

500g mascarpone
350g piscoturi
200ml smantana dulce
10 linguri zahar
6 oua separate
cafea rece
cacao pudra
lichior

MOD DE PREPARARE:

1.Se mixeaza galbenusurile cu zaharul.
2.Se mixeaza albusurile spuma, apoi se adauga mascarponele in compozitie si se omogenizeaza.
3.Se adauga lichiorul si smantana si se omogenizeaza.
4.Se cufunda piscoturile in cafea, apoi se aranjeaza un strat pe un platou. Se acopera cu crema pregatita cu mascarpone si cu putina cacao.
5.Se acopera cu al doilea strat de piscoturi, apoi se repeta cu un strat de mascarpone, unul de cacao si tot asa pana la final.
6.Se lasa tava in frigider 2-3 ore.

read more

Desert briose cu gem de prune

3

INGREDIENTE:

140g iaurt
3 cutii de faina (cutia de la iaut)
2 cutii de zahar (cutia de la iaurt)
2 oua
coaja de la o lamaie
coaja de la o portocala
1 esenta de vanilie
1 lingurita praf de copt
3/4 cutie de unt topit sau ulei
gem de prune

MOD DE PREPARARE:

Se pun iaurtul, zaharul, ouale, coaja de lamaie, coaja de portocla si esenta de lamaie intr-un castron si se amesteca bine cu mixerul pana se topeste zaharul. Faina se amesteca cu praful de copt apoi se adauga treptat in compozitia obtinuta, amestecand cu mixerul pana se incorporeaza. Se adauga si untul/uleiul.
Se pregatesc formele de briose cu hartie speciala.
Se pun in forme cate o lingura de aluat, 1 lingura de gem si inca o lingura de aluat.
Se incalzeste cuptorul la 180 de grade C si se baga briosele pe gratarul din mijloc al cuptorului pentru 25-30 minute.
Dupa ce s-au copt si rumenit frumos, se scot din cuptor, se lasa sa se raceasca si se pudreaza cu zahar.

read more

Tort „Smantanel” – Reteta rapida si simpla!

4

INGREDIENTE:

BLATUL ALB:

2 oua
1 1/2 pahar de faina
1 pahar de smantana
1 plic praf de copt
1 pahar de zahar

BLATUL DE CIOCOLATA:

2 oua
1 1/2 pahar de faina
1 pahar de smantana
1 pahar de zahar
1 plic praf de copt
1 lingura de cacao

CREMA:

1 1/2 pahar de smantana
1 pahar de zahar

MOD DE PREPARARE:

1.Blatul alb: se bat ouale cu zaharul, apoi se adauga smantana, faina si praful de copt si se amesteca bine.
2.Se unge tava cu ulei si se toarna in ea aluatul. Se introduce tava in cuptorul preincalzit la 180 de grade C timp de 20 de minute. Dupa ce se raceste blatul se taie in 2 parti.
3.Blatul de ciocolata: se bat ouale cu zaharul, se adauga smantana. faina. praful de copt si cacao si se amesteca bine.
4.Se unge din nou tava de copt cu ulei, se toarna blatul si se coace 20 de minute la 180 de grade C, apoi se lasa la racit si se taie in doua parti.
5.Crema: se bate smantana cu zaharul.
6.Se ung blaturile cu crema si se aranjeaza pe rand unul alb, unul de ciocolata, unul alb si unul de ciocolata.
7.Se decoreaza cu ciocolata rasa.

read more

Crema de vanilie pentru prajituri. Cea mai simpla si gustoasa reteta

2

INGREDIENTE:

500ml lapte
100g zahar pudra
40g faina/ 20g amidon
6 galbenusuri
1 baton vanilie

MOD DE PREPARARE:

Se pune laptele la fiert cu pastaia de vanilie despicata pe jumatate si cu miezul scos. Dupa ce laptele a fiert, se scoate pastaia de vanilie si se pune laptele in bolul mixerului, in care se adauga ouale, zaharul si faina/amidonul. Se amesteca treptat pana cand compozitia devine cremoasa, apoi se pune din nou pe foc crema rezultata in care se amesteca constant. Nu se fierbe mai mult de 2-4 minute.

read more

Reteta culinara Baigli, cozonaci nedospiti

3

INGREDIENTE:

1kg faina
200g Rama
4 galbenusuri
3 linguri untura
smantana cat cuprinde
1/4 plic praf de copt stins cu zeama de lamaie

UMPLUTURA CU NUCA:

nuci macinate
rom
stafide
zahar vanilat

UMPLUTURA CU MAC:

mac macinat
lapte
zahar
coaja rasa de lamaie
zahar vanilat
stafide

MOD DE PREPARARE:

1.Se framanta foarte bine un aluat fraged din ingredientele de mai sus si se imparte in 5.
2.Pentru prima umplutura, se fierb 300g de nuci macinate cu lapte si zahar, pana se obtine o pasta, apoi se adauga rom, stafide si zahar vanilat dupa gust.
3.Pentru a doua umplutura se fierb 450g mac macinat fin cu lapte si zahar, apoi se adauga stafide, coaja rasa de la 2 lamai si zaharul vanilat.
4.Din aluat se intind foi foarte subtiri si se intind pasta de nuca, respectiv cea de mac si se ruleaza.
Se pun in tava si se ung cu ou.
5.Se coc 1 ora si 15 minute la 180 de grade C.

read more

Tort de zahar ars

2

INGREDIENTE:

1l lapte rece
12 oua
300g + 4 linguri cu varf de zahar
4 linguri cu varf de faina

MOD DE PREPARARE:

1.Se ard 100g zahar intr-o oala inalta si apoi se da la rece.
2.Se bat 8 oua cu 200g zahar pana isi dubleaza volumul de 3 ori si se ingroasa, apoi se adauga laptele.
3.Se separa 4 oua: albusurile se bat spuma cu 4 linguri cu varf de zahar, apoi se adauga galbenusurile pe rand si se incorporeaza faina.
4.Peste zaharul ars se toarna prima compozitie, apoi cea de-a doua si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade C pana se rumeneste si se dezlipeste putin de pe marginile oalei. Se lasa la rece apoi se rastoarna pe un platou.

read more

Prajitura cu foi de ciocolata si crema de cocos! o nebunie!

1-2

INGREDIENTE

Foi:
800 g faina
1 praf de sare
150 g zahar
2 lg cacao
5 lg miere
2 lg untura
1 lgt bicarbonat de sodiu
1 lgt praf de copt
2 oua
lapte cat cuprinde
Crema:
800 ml lapte
6 lg faina
200 g zahar
150 g nuca de cocos
un pachet de unt
Glazura:
100 g ciocolata amaruie
4-5 lg lapte

Foile: Intr-un vas se amesteca faina cu praful de sare, zaharul, cacaoa, bicarbonatul si praful de copt. Se adauga apoi mierea, untura, ouale batute si lapte caldut atat cat cuprinde pentru a putea framanta un aluat elastic, omogen si bun de intins. Se imparte in 5 parti egale. Se intinde pe rand cate o foaie si se coace pe fundul unei tavi cu dimensiunea de 35×25 cm, timp de 15-18 minute la 150 de grade.

Crema: Se amesteca faina cu zaharul, apoi se pune laptele treptat, amestecand bine sa se omogenizeze. Se pune pe foc si se lasa la foc mic pana se ingroasa. Se amsteca tot timpul pentru a nu se prinde de fund. Cand e gata, se ia de pe foc, se adauga nuca de cocos, se omogenizeaza apoi se pune untul. Se amesteca totul pana se incorporeaza bine.

Pe un blat se aseaza o foaie. Se unge cu crema calduta, se aseaza a doua foaie, se unge cu crema si tot asa pana la ultima foaie. Se apasa usor pentru a se lipi bine intre ele.

Glazura: Se incalzeste ciocolata cu laptele pana se topeste apoi se toarna peste prajitura. Se niveleaza apoi se lasa la racit.

Se portioneaza si se serveste.

Pofta buna!

read more

Cum prepari cel mai bun salam de biscuiti?

5-2

Ingredientele necesare sunt: biscuiți, lapte gras, unt, zahăr, cacao, miez de nucă, stafide, rom, ananas, cremă de ciocolată, esență rom, sare și fructe de pădure.

‘Biscuiții se zdrobesc împreună cu miezul de nucă. Stafidele se hidratează cu puțin rom, lăsându-le astfel timp de două ore. Laptele, în care se adaugă zahărul, se pune la încălzit. Se adaugă untul, care se amestecă până se topește, și cacaoa, până devine un sos. Punem puțină sare și esența de rom. Biscuiții se amestecă cu nucile și stafidele hidratate, pe care le adăugăm apoi peste sosul de cacao. Amestecăm ușor până ce intră sosul în biscuiți. Luăm o formă dreptunghiulară sau pătrată, punem folie transparentă, turnăm compoziția în tava respectivă și se pune la frigider să se întărească. Se servește cu cremă de ciocolată, felii de ananas și fructe de pădure’

read more
1 121 122 123 124 125 134
Page 123 of 134