close

Carne

Aripioare de pui! mananci si nu te mai saturi! cele mai gustoase aripioare pe care le-ai mancat!

3-2

Ai nevoie de:

ciocănele de pui și/sau aripioare
sos de soia (dulce)
chili/piper/sare
miere
o căpățână de usturoi

Cum se face?

Se zdrobește tot usturoiul, se amestecă ingredientele până se obține un amestec numai pentru marinat. Se lasă ciocănelele în el timp de câteva ore, la frigider.

Apoi, într-o tigaie încinsă, se prăjesc ciocănelele. Se adaugă și amestecul pentru marinat.

read more

Aveam o pofta de dovlecei umpluti cu carne tocata de nu mai puteam.. intr-un final am reusit sa fac! au iesit demenetiali!

1-2

Ingrediente:

● 6 dovlecei

● 300 g carne tocată

● o ceapă
● 6 linguri orez

● o linguriță coriandru măcinat
● 1/2 linguriță chimen

● ulei de măsline
● sare

● piper

● 200 ml suc de roșii, pentru fiert

Preparare:

1. Dovleceii se curăță de coajă și se taie în două. Se golesc de miez.
2. Carnea se amestecă cu orezul, ceapa mărunt tocată, sare, piper, coriandru și chimen.
3. Se umplu dovleceii și se așază unul lângă altul în cratița unsă cu ulei. Se toarnă sucul de roșii, se completează cu apă, care să nu depășească dovleceii, și se fierb 30 de minute, cu capac. Apoi, se lasă să se odihnească 20 de minute.

read more

Cartofi noi cu peste la cuptor! o reteta de gatit seara cu persoana iubita! perfecta!

3-2

Ingrediente:

● un kg cartofi noi mari
● 4 fileuri de pește, după gust
● 25 g unt
● 250 ml smântână de gătit
● verdeață, după gust
● sare ● piper

Prepare:

1. Într-un vas de cuptor uns cu unt se pun cartofii feliați, după ce au fost fierți 10 minute, în prealabil, în apă cu sare.
2. Se taie peștele și se așază printre feliile de cartofi.
3. Se presară cu sare și piper.
4. Smântâna se amestecă bine cu verdeața și se toarnă peste cartofi și pește. Se lasă la cuptor pentru 30 de minute.

read more

Drob de pui! reteta pe care o folosesc de ani de zile si care nu da gres niciodata

3-2

INGREDIENTE:

2 piepti de pui cu os
1kg ficat de pui
500g pipote de pui
500g ciuperci proaspete
8 legaturi usturoi verde
8 legaturi ceapa verde
12 oua mari + 1 ou pentru uns
un prapur mare de miel/porc
aluat frantuzesc/ hartie de copt cerata
2 legaturi patrunjel
2 legaturi marar
condimente (sare, piper, tarhon, rozmarin)

MOD DE PREPARARE:

Se spala carnea si se pune la fiert (ficatul se pune separat, iar pieptul cu pipotele impreuna).
Se curata ceapa si usturoiul, se toaca marunt, apoi se curata si se toaca ciupercile.
Se toaca carnea fiarta marunt sau se da prin masina de tocat (dupa preferinta), iar ceapa, usturoiul si ciupercile se inabusa in ulei si putina apa pana se inmoaie bine.
Intr-un bol se combina toata carnea tocata cu ouale,legumele, verdeata spalata si tocata fin si condimentele.
Se amesteca pana se omogenizeaza bine compozitia.
Se ung tavi de cozonac cu putin ulei si se tapeteaza cu aluat/prapur/hartie de copt, apoi se asaza un strat de compozitie in tavi, se pot pune 2-3 oua fierte intregi si se acopera cu restul de amestec. Se unge drobul cu ou batut si se coace in cuptorul preincalzit timp de 30-40 de minute, pana trece testul scobitorii.

read more

Ardei umpluti ca la mama acasa! gustul copilariei!

3-2

INGREDIENTE:
UMPLUTURA:

11 ardei grasi
400g carne tocata (amestec de pulpa de porc si vita)
100g orez
2 cepe
patrunjel
marar
sare
piper
chili
boia de ardei dulce
tarhon uscat
ulei de masline

SOS:

1 cana suc de rosii
2 rosii coapte
3 frunzulite de dafin
1 ceasca de apa
sare
1 lingurita cu zahar
cimbru

MOD DE PREPARARE:

1.Se toaca marunt ceapa, se pune la inabusit, apoi se adauga carnea tocata.
2.Se spala orezul si se adauga peste carne impreuna cu verdeata tocata si condimentele.
3.Se opreste focul si se pune umplutura intr-un bol.
4.Se curata ardeii, li se taie cotorul si partea superioara.
5.Se umplu ardeii in oala lasand putin spatiu pentru ca orezul se mai umfla la fiert, se adauga sucul de rosii, rosiile taiate cubulete si decojite, sarea, frunze de dafin si o ceasca cu apa, pentru ca ardeii sa fie bine cuprinsi in zeama si sa fiarba bine. Se poate presara si o lingurita de zahar pentru a combate aciditatea rosiilor.
6.Se acopera ardeii cu capacelele lor, se acopera vasul si se pun la fiert, pana sunt bine preparati.
7.Se servesc cu smantana si verdeata.

read more
1 21 22 23
Page 23 of 23