close

Aperitive

Am cumparat din piata cei mai frumosi ardei! si am facut o reteta de ardei copti!

Am cumparat din piata cei mai frumosi ardei! si am facut o reteta de ardei copti!

INGREDIENTE

10 ardei roşii
4 gogoşari
4 roşii
sare
200 g caşcaval
2 linguri ulei de măsline
1 lingurita zahăr
1 lingurita oţet
1 lingurita miere

PREPARARE

1. Se dă drumul la cuptor la o temperatură de 180° C şi se pun ardeii şi gogoşarii în tava de aragaz să se coacă. Dacă doriţi, se pot coace şi pe plita de la aragaz, la foc mare, dar trebuie întorşi mereu să nu se ardă.

Pentru a-i curăţa bine, imediat după ce-i luaţi de pe plită sau din cuptor, presăraţi sare destul de multă şi îi acoperiţi cu un prosop de bucătărie. Se lasă 10 minute apoi se curăţă.
2. Cât timp se răcesc ardeii, se prepară sosul de roşii, se dau prin răzătoare şi se pun cu puţin ulei şi sare la călit până scad la jumătate. În sosul de roşii se pun, mierea, zahărul şi oţetul.

3. După ce s-au răcit ardeii, se curăţă de coajă şi de sâmburi, se dau printr-un jet de apă, se scurg şi se amestecă cu sosul de roşii. Se mai adaugă sare, ulei şi oţet, după preferinţă.

4. Se servesc cu caşcaval ras lângă alte preparate cum ar fi: cartofi copţi, prăjiţi sau diferite tipuri de fripturi.

read more

Salata de pui cu ciuperci! aceasta salatica este super gustoasa si s-a mancat in cateva secunde!

Salata de pui cu ciuperci! aceasta salatica am pregatit-o de revelionul trecut si s-a mancat in cateva secunde!

Ingrediente

un piept de pui fiert
2 borcane ciuperci
castraveti murati
200 grame maioneza facuta in casa
3 linguri smantana
sare si piper

Mod de preparare

Tocam carnea de pui marunt. Taiem ciupercutele si castravetii murati, ii lasam la scurs si apoi eliminam surprusul de apa (riscam sa se taiem maioneza daca nu le scurgem bine de apa).

Amestecam bineciupercutele, castravetii, carnea de pui, maioneza si smantana, imediat condimentam cu sare si piper dupa gust.

Aceasta salatica am pregatit o pentru Revelion anul trecut si s-a terminat repede repede!

Pofta buna!

read more

Asa faci cea mai buna omleta greceasca. Ingredientul care ii da tot gustul! Reteta pas cu pas, aici..!

Asa faci cea mai buna omleta greceasca. Ingredientul care ii da tot gustul! Reteta pas cu pas, aici..!

O omletă extrem de simplă, cu o textură cremoasă, gata în 5 minute. Este ideală pentru micul dejun.
Se serveşte ca atare sau pe pâine prăjită.

Ingrediente:

-100 g brânză Feta, sfărâmată
-3 ouă mari
-o linguriţă apă minerală
-15 g unt (aprox. 1 lingură)
-piper

Mod de preparare:

Punem untul la încins într-o tigaie adâncă.
Batem ouale spumă, adaugam apa minerală, mai amestecăm puţin iar apoi se toarnă în tigaie.
Când încep să se prăjească, se adaugă brânza Feta.
Pofta buna!

read more

Cartofi dati pe razatoare cu cascaval si smantana! daca nu sti ce sa gatesti asta este cea mai buna salvare!

Cartofi dati pe razatoare cu cascaval si smantana! daca nu sti ce sa gatesti asta este cea mai buna salvare!

Nu stii ce sa gatesti? Pune smantana peste cartofii dati pe razatoare! Cand ii scoti de la cuptor o sa ramai fara cuvinte.

Ingrediente:

4-6 cartofi (in functie de cantitate pe care vrei sa o prepari)
unt
smantana
ceapa
sare si piper
condimente (dupa preferinta)
cascaval

Mod de preparare:

1. Cartofii se dau prin razatoare si apoi ii punem in tava pregatita cu unt.
2. Peste ei adaugam sare si piper, dar putem utiliza si alte condimente, dupa preferintele fiecaruia.
3. Separat se amesteca unt topit cu smantana si ceapa tocata marunt sau feliata rondele si se toarna peste cartofi.
4. La final se pune cascaval deasupra dupa gust.
5. Tava se introduce la cuptor timp de 45–50 de minute.

read more

Gogosi cu branza si ou! reteta preluata de la un bucatar ungur! o sa va placa!

Gogosi cu branza si ou! reteta preluata de la un bucatar ungur! o sa va placa!

Ingrediente:

200 ml lapte
3 oua
30g unt
100 g faina
150 g cascaval

Mod de preparare:

Punem laptele la fiert impreuna cu untul. Cand incepe sa fiarba stingem focul si punem toata faina. Amestecam rapid pana aluatul se desprinde de oala. Adaugam branza si amestecam. Lasam sa se raceasca putin si cand amestecul este caldut adaugam ouale pe rand amestecand bine dupa fiecare.
Punem cu lingurita in tava tapetata cu hartie de copt , gramajoare de marimea unei nuci mai mari. Daca aveti un cornet pentru prajituri ar fi si mai bine.
Coacem la foc potrivit aprox. 10 minute, pana se rumenesc deasupra. Lasam sa se raceasca si apoi le mancam.
Reteta o am dintr-o carte de bucate cu preparate din oua.

read more

Un aperitiv IEFTIN cu gust de MILIOANE! Familia mea il mananca in cateva secunde!

Un aperitiv IEFTIN cu gust de MILIOANE! Familia mea il mananca in cateva secunde!

Ingrediente

● 200 gr faina
● 6 oua
● 100 gr masline negre fara samburi
● 100 gr masline verzi fara samburi
● 400 gr sunca
● kaiser sau ce fel de mezel aveti
● 150 gr telemea de oi
● 200 ml lapte
● 2 felii de gogosar murat
● 4 linguri ulei
● 1 plic praf de copt
● 100 gr cascaval
● piper si sare dupa gust

Mod de preparare

Taiem sunca cubulete. Dam cascavalul pe razatoare (cu gauri mari). Faramitam branza cu o furculita sau o dam tot pe razatoarea mare. Punem intr-un castron faina, adaugam apoi praful de copt si omogenizam bine.

Mixam bine ouale intr-un castron, pana cand acestea isi dubleaza volumul si devin spumoase. Adaugam apoi laptele si branza si omogenizam. Peste compozitia lichida adaugam faina si amestecam cu o spatula pana o incorporam pe toata.

Adaugam la aceasta compozitie sunca, maslinele, cascavalul, gogosarul murat, uleiul sare si piper dupa gust. Omogenizam bine compozitia. Tapetam o tava de chec, sau ce forma doreste fiecare, cu ulei si faina sau cu hartie de copt si turnam compozitia. Dam aluatul rezultat la cuptor, la foc mic pana devine auriu deasupra sau pana trece testul cu scobitoarea.

read more

Cartofi gratinati cu sunca si branza!! ai mei au mancat totul direct din tava!

Cartofi gratinati cu sunca si branza!! ai mei au mancat totul direct din tava!

Cand ai pofta de o portie de cartofi la cuptor, incearca reteta cu cascaval si sunca, pentru o masa satioasa si foarte gustoasa.

Ingrediente:

300 g sunca, feliata
1 kg cartofi, spalati si taiati rondele
1 lingura unt
2 linguri faina
470 ml lapte
100 g cascaval sau branza cheddar
½ lingurita usturoi pudra
½ lingurita ceapa pudra
1 lingurita boia
sare

Mod de preparare:

Incalzesti cuptorul la 176 grade Celsius. Asezi jumatate din cantitatea de cartofi intr-o tava, apoi continui cu un strat de 150 g sunca, restul de cartofi si sunca ramasa. Incalzesti untul, la temperatura medie, pana cand se topeste in totalitate si amesteci cu faina inca 1 minut. Torni treptat laptele si combini cu usturoiul pudra, ceapa si sare, dupa gust. Lasi pe foc pana aproape sa dea in clocot, apoi incorporezi cascavalul ras. Dai deoparte.
Torni sosul uniform peste cartofi si sunca. Presari boia. Acoperi cu folie de aluminiu si dai la cuptor 45 de minute. Indepartezi folia si mai lasi cartofii la copt inca 15 minute, pana cand devin fragezi. Servesti imediat.

read more

Reteta de placinta cu orez de la un bucatar batran din Grecia! o sa va placa mult! a rupt internetul!

Reteta de placinta cu orez de la un bucatar batran din Grecia! o sa va placa mult! a rupt internetul!

Cand mergi in vizita la greci ai putea fi intampinat cu o felie din aceasta placinta traditionala. Poate fi servita simpla sau alaturi de o salata si va inlocui astfel o masa principala.

Ingrediente:

6 foi placinta
400 g orez fiert si scurs
500 ml lapte
6 oua
200 g branza feta
2 linguri unt
sare
piper
ulei de masline

Mod de preparare:

Dai drumul la cuptor. Amesteci orezul cu laptele, untul topit, sare si piper. Separat, boti ouale pana cand capata o consistenta spumoasa, apoi le incorporezi in orez. Adaugi branza rasa si omogenizezi. Ungi cu ulei o forma rotunda, asezi foile de placinta, dupa ce le-ai uns separat cu unt topit, apoi pui umplutura de orez si nivelezi. O ungi cu ulei si o dai la cuptor aproximativ o ora, pana cand se rumeneste pe deasupra.

read more

Am aflat de reteta asta de Humus de la o colega de la munca! si de atunci o fac saptamanal! copiii mei mananca non-stop!

Am aflat de reteta asta de Humus de la o colega de la munca! si de atunci o fac saptamanal! copiii mei mananca non-stop!

Ingrediente:

1 cana de naut
4-5 linguri seminte de susan pentru tahini
zeama de la o lamaie
2 catei de usturoi
3 linguri de ulei de susan presat la rece sau ulei de masline
sare dupa gust

Mod de preparare:

Boabele de naut se tin la inmuiat peste noapte in apa rece inainte de preparare (de cel putin 3 ori apa fata de cantitatea de naut) pana cand se hidrateaza si se umfla. Cand te apuci de gatit, le clatesti cu apa rece si apoi le pui la fiert in aceeasi cantitate de apa ca si la inmuiere.
Nautul se lasa la fiert o ora – o ora si jumatate, pana cand boabele devin moi si pufoase.
Intre timp, pregatesti pasta de susan: semintele de susan se incing putin intr-o tigaie, la foc mic, amestecand continuu, pana cand devin usor lucioase. Fii atent si stai cu ochii pe ele, pentru ca sunt gata foarte repede. Trebuie sa ramana aurii, nu sa se rumeneasca.
Macini semintele de susan cat mai fin si apoi le amesteci bine cu o lingura de ulei.
Zdobesti usturoiul si storci lamaia.
Dupa ce s-a fiert nautul, scurgi boabele si pastrezi putin din zeama pentru a mai adauga daca humusul se dovedeste prea tare.
Pasezi boabele de naut la blender, impreuna cu pasta de susan, lamaia, usturoiul, uleiul de masline si sarea adaugata dupa gust. Daca ti se pare prea tare, mai adaugi putina zeama pentru ca humusul tau sa capete o consistenta mai cremoasa.

read more
1 39 40 41 42 43 44
Page 41 of 44