close

CARTOFI DULCI ZDROBITI

2-2

INGREDIENTE:

500g cartofi dulci
500g cartofi Maris Piper
2 cepe rosii
ulei de masline
1/2 legatura de cimbru proaspat
1 chilli rosu proaspat (optional)

MOD DE PREPARARE:

1.Curata toti cartofii, apoi toaca-i in cuburi de 2cm.Prefierbe-i intr-o oala mare cu apa si sare timp de 5 minute, apoi scurge apa si lasa aburul sa se evapore.Curata si feliaza subtire ceapa.
2.Incalzeste o lingura de ulei intr-o tigaie pe foc mediu, adauga ceapa si prajeste-o 5 minute, amestecand regulat.
3.Adauga frunzele de cimbru, asezoneaza cu piper negru si adauga toti cartofii.Prajeste-i 15-20 de minute, pana devin aurii si crocanti, zdrobindu-i si amestecand regulat.
4.Scoate semintele chilliului si feliaza-l (daca folosesti) si presara-l peste cartofi. Se servesc imediat.