close

Acest chec rece cu biscuiti si cacao este varianta mai elaborata si mai festiva a salamului de biscuiti. Nu spunem ca acela nu ar fi bun, dar merita cu prisosinta sa incercati si aceasta reteta, mai ales daca vine vorba de niste musafiri dragi. Ingrediente: 100 g pudra cacao, 250 g lapte praf fara zahar, 200 g unt, 400 g zahar, 100 g biscuiti, 50 g stafide, 2 linguri rom Cum se prepara? Se dizolva zaharul in 100 ml de apa, se fierbe la foc mic, amestecand permanent cu o lingura de lemn pana se formeaza un sirop. Se adauga 150 g unt si se lasa pe foc pana se topeste, apoi se adauga romul si se ia vasul de pe foc. Separat, se amesteca laptele praf cernut impreuna cu pudra de cacao. Peste acestea se toarna incet siropul, amestecand permanent pana se omogenizeaza. Se adauga imediat biscuitii rupti bucati si stafidele hidratate in prealabil si se amesteca usor pentru ca biscuitii sa ramana cat mai intregi. Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma de cozonac, unsa generos cu unt, presand bine pentru a obtine o compozitie cat mai compacta, apoi se pune la rece in frigider pana a doua zi, cand se taie felii si se poate servi checul rece cu biscuiti si cacao.

Acest chec rece cu biscuiti si cacao este varianta mai elaborata si mai festiva a salamului de biscuiti. Nu spunem ca acela nu ar fi bun, dar merita cu prisosinta sa incercati si aceasta reteta, mai ales daca vine vorba de niste musafiri dragi.  Ingrediente: 100 g pudra cacao, 250 g lapte praf fara zahar, 200 g unt, 400 g zahar, 100 g biscuiti, 50 g stafide, 2 linguri rom Cum se prepara? Se dizolva zaharul in 100 ml de apa, se fierbe la foc mic, amestecand permanent cu o lingura de lemn pana se formeaza un sirop. Se adauga 150 g unt si se lasa pe foc pana se topeste, apoi se adauga romul si se ia vasul de pe foc.  Separat, se amesteca laptele praf cernut impreuna cu pudra de cacao. Peste acestea se toarna incet siropul, amestecand permanent pana se omogenizeaza. Se adauga imediat biscuitii rupti bucati si stafidele hidratate in prealabil si se amesteca usor pentru ca biscuitii sa ramana cat mai intregi.  Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma de cozonac, unsa generos cu unt, presand bine pentru a obtine o compozitie cat mai compacta, apoi se pune la rece in frigider pana a doua zi, cand se taie felii si se poate servi checul rece cu biscuiti si cacao.

Bine ati venit in Bucataria Romaneasca

Acest chec rece cu biscuiti si cacao este varianta mai elaborata si mai festiva a salamului de biscuiti. Nu spunem ca acela nu ar fi bun, dar merita cu prisosinta sa incercati si aceasta reteta, mai ales daca vine vorba de niste musafiri dragi.

Ingrediente: 100 g pudra cacao, 250 g lapte praf fara zahar, 200 g unt, 400 g zahar, 100 g biscuiti, 50 g stafide, 2 linguri rom
Cum se prepara? Se dizolva zaharul in 100 ml de apa, se fierbe la foc mic, amestecand permanent cu o lingura de lemn pana se formeaza un sirop. Se adauga 150 g unt si se lasa pe foc pana se topeste, apoi se adauga romul si se ia vasul de pe foc.

Separat, se amesteca laptele praf cernut impreuna cu pudra de cacao. Peste acestea se toarna incet siropul, amestecand permanent pana se omogenizeaza. Se adauga imediat biscuitii rupti bucati si stafidele hidratate in prealabil si se amesteca usor pentru ca biscuitii sa ramana cat mai intregi.

Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma de cozonac, unsa generos cu unt, presand bine pentru a obtine o compozitie cat mai compacta, apoi se pune la rece in frigider pana a doua zi, cand se taie felii si se poate servi checul rece cu biscuiti si cacao.

Echipa Bucataria Romaneasca va ureaza Pofta Buna!